[Drinks stories] Le brasseur Ninkasi augmente sa capacité de production dans une nouvelle fabrique à Tarare
Le brasseur rhodanien Ninkasi a posé la première pierre d'une nouvelle unité de production qui, dès avril 2023, doit permettre d’augmenter la capacité de production de bières de 40 000 à 120 000 hectolitres par an.
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Le groupe Ninkasi a posé, le 5 juillet, la première pierre du chantier de construction de sa nouvelle fabrique, à Tarare (Rhône). Le brasseur rhodanien a opté pour un site d'un peu plus de 1,9 hectare situé à l'entrée Ouest de cette commune lyonnaise, où il possède déjà une première brasserie depuis 2012. Le permis de construire déposé à l'été 2021 prévoit la création d'une brasserie, d'une distillerie et de deux chais dans un bâtiment de plain-pied d’une surface de 6 691 m² regroupant les activités de production, de conditionnement et de stockage de bières et spiritueux (whisky) ainsi que des bureaux.
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