[Drinks stories] La marque de cognac Hennessy étudie l'hydrogène pour alimenter ses distilleries
Pour alimenter ses trois distilleries et les brûleurs de ses 800 partenaires, la marque de Cognac Hennessy, propriété du groupe LVMH, explore le potentiel de l'énergie hydrogène. Expérimenté sur un alambic, l'usage pourrait, à terme, être étendu à l'ensemble du parc industriel de la marque.
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Hydrogène, biométhane, électricité verte... Pour tenter de réduire les émissions de gaz à effet de serres de ses distilleries, la maison de cognac Hennessy, propriété du groupe LVMH, n'hésite pas à multiplier les pistes. "Notre stratégie est de chercher des solutions couplées qui vont nous permettre de nous décarboner au fur et à mesure" précise Felix Pouyanne-Lafuste, responsable Distilleries chez Hennessy. Après avoir réduit de 20% sa consommation d'énergie, via des optimisations des outils de production, c'est la combustion des gaz de chauffe qui concentre l'attention d'Hennessy. "Les émissions de Gaz à Effet de Serre (GES) d’une distillerie proviennent à 85% de cette combustion" détaille Felix Pouyanne-Lafuste.
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