[Dossier] Les Etats généraux de l'alimentation, un chantier collaboratif de quatre mois

C'est parti ! Les Etats généraux de l'alimentation sont officiellement lancés jeudi 20 juillet  à Paris. Au programme, entre fin août et mi-novembre, la réunion de représentants des agriculteurs, industriels, distributeurs, ONG environnementales ou caritatives, associations de consommateurs pour travailler autour de deux thèmes: la création et la répartition de la valeur et la promotion d'une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous. Intéressés pour répondre aux enjeux sociétaux de demain (et déjà d'aujourd'hui), ces différents acteurs vont travailler sur une série de 14 ateliers thématiques. Onze ministères sont mobilisés, sous le patronage du ministère de l'Agriculture. Une consultation publique sur une plate-forme participative (egalimentation.gouv.fr) est lancée en parallèle afin de permettre à chaque citoyen de s'exprimer, avec des questions renouvelées au fil des semaines pour nourrir le débat en cours.

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