Des nuggets au tofu, la réponse de McDonald’s au scandale des poulets en Chine

Alors qu'un scandale sanitaire a obligé Mcdonald's a cessé d'importer des poulets en provenance de Chine, la fililale japonaise de la chaîne de restauration rapide propose désormais des nuggets au tofu.

Julien Bonnet

30 Juillet 2014 \ 16h53

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Julien Bonnet

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Des nuggets au tofu, la réponse de McDonald’s au scandale des poulets en Chine

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Des nuggets au tofu, la pâte de soja, c'est la parade trouvée par McDonalds au Japon pour faire face à un scandale sanitaire concernant les importations de poulet chinois. Depuis ce mercredi 30 juillet, les clients des plus de 3 000 restaurants de la chaîne américaine sur l'archipel peuvent acheter des "Tofu Shinjo", un plat qui mélange du tofu, des légumes et du poisson.

Modification d'étiquette sur des viandes périmées

La filiale japonaise de McDonald's avait annoncé vendredi 25 juillet avoir cessé l'importation et la vente dans ses restaurants de tous les produits à base de poulet venant de Chine. Quelques jours plus tôt, une usine appartenant à Husi Food, filiale shanghaïenne du groupe américain OSI Group, avait été fermée par les autorités chinoises. Motif ? Un réétiquetage de viandes périmées visant à changer leur date de fabrication afin de pouvoir les écouler.

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Une tromperie présentant de graves risques pour la santé qui a eu un grand écho au Japon. En 2013, la filiale japonaise de McDonald's avait acheté en Chine quelque 17 000 tonnes de produits à base de poulet. A Hong Kong, la multinationale américaine a indiqué ce lundi qu'elle avait détruit 43 tonnes de produits fabriquées par l'usine fermée de Shanghai.

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