Des industriels de l'agroalimentaire appellent à une forte augmentation des prix pour les ménages
Les entreprises représentées par l'Association nationale des industries alimentaires (ANIA) demandent une augmentation moyenne des prix de 9 %. Elles entendent ainsi faire face à la flambée du cours des matières premières et aux pénuries en partie engendrées par l'épidémie de Covid-19.
L'industrie alimentaire peine à sortir de la crise. Au cours des douze derniers mois, l'indice FAO des prix des produits alimentaires n'a cessé de progresser, jusqu'à atteindre un palier jamais franchi depuis 2011. En mai 2021, cet indice était supérieur de 40 % à celui correspondant au mois de mai de l'année précédente. Cette hausse historique trouve notamment sa source dans la flambée des prix des huiles végétales, du sucre et des céréales. L'épidémie de Covid-19 a provoqué de fortes difficultés d'approvisionnement et plusieurs aléas climatiques, notamment au Brésil, ont aggravé la situation.
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