International

Dean Food victime des laits végétaux

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En bref

Aux États-Unis, le succès des boissons végétales n’est pas sans conséquence pour les producteurs de lait de vache. Alors que les premiers affichent, selon le cabinet Nielsen, une croissance de 23 % sur les quatre dernières années, la consommation des laits d’origine animale est en chute libre. Selon le ministère de l’Agriculture américain, elle aurait diminué de 40 % depuis les années 1980. Conséquence : Dean Food, le premier producteur laitier du pays, vient de se placer sous le chapitre 11, se déclarant ainsi en faillite. Le géant laitier, qui compte plus de 66 usines sur le territoire américain et emploie 16 000 salariés pour un chiffre d’affaires de 7,8 milliards de dollars en 2018, n’a pas su anticiper le retournement du marché. En 2013, misant sur la croissance des laits d’origine animale, Dean Food[…]
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