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[Covid-19] Sans débouchés suffisants, la filière pêche plonge
Sans pouvoir commercialiser leur production dans la restauration hors-foyer ni l’exporter facilement, les professionnels de la pêche sonnent l’alarme.
Franck Stassi
\ 13:10
Franck Stassi
\ 13:10
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Faute de débouchés suffisants, la filière pêche souffre. Lors de la semaine du 16 au 21 mars, dans les halles à marée françaises, les prix moyens ont perdu 30 % par rapport à la même semaine de 2019. Au cours de la semaine du 9 au 14 mars (semaine 11) la baisse était contenue à 16 %. Les ventes déclarées en criées du bar ont plongé, avec pour conséquence une baisse du prix moyen de 59 % en deux semaines (au 21 mars). Toutes criées françaises hors Méditerranée, les volumes de sardines vendus à la criée ont reculé de 88 % entre les semaines 10 et 12, et de 28% en valeur.
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Titulaire d'une licence professionnelle en webmastering et d'un master recherche en sociologie de l'entreprise et de l'innovation, Franck couvre l'actualité du BTP et de la construction. Il avait rejoint en 2012 le service Matières premières. Il s'assure également de l'actualisation du site Indices & Cotations, la base de données de prix industriels de l'Usine Nouvelle.
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