Un sécateur à la main, Jean-Louis Petit inspecte scrupuleusement ses vignes. En ce milieu du mois d’août 2018, le propriétaire de la cave champenoise éponyme, se prépare à entamer les vendanges. Une date qui, en moyenne, s’annonce un mois plus tôt que d’habitude. "Il y a une trentaine d’années, nous vendangions début octobre. Aujourd’hui, c’est plutôt mi-septembre, mais avec les conditions climatiques de cet été, nous sommes encore obligés de précipiter le début de la cueillette", confirme un représentant du Syndicat général des vignerons de la Champagne. Un phénomène qui ne se limite pas à cette région. "En France, la floraison est de plus en plus précoce, la date des vendanges a été avancée de quinze à vingt jours", précise Alejandro Fuentes Espinoza, à la tête de la division viticulture de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).
Le changement climatique ne se traduit pas seulement par une évolution du calendrier, mais également par un changement des[…]
Pour un accès immédiat, payez en ligne par carte bleue
En vous abonnant à L’Usine Nouvelle, vous accédez à :
- Une vision unique de l’industrie en France et dans le monde
- Une couverture inégalée de l’actualité des usines en région
- Un décryptage exclusif de la digitalisation de l’industrie et des services
- La base de référence des 20 000 premières entreprises et sites industriels
Connectez-vous
Abonnez-vous
Vos codes d'accès sont erronés, Veuillez les saisir à nouveau.
![[L’industrie c’est fou] Pernod Ricard liquide le temps d’attente avec un verre connecté](/mediatheque/9/4/9/000675949_image_272x180.jpg)
