Quotidien des Usines

Conditionner : L'emballage adopte de bonnes pratiques

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Les industriels de l'agroalimentaire sont exigeants en matière d'hygiène. Ce qui a poussé le secteur des emballages en plastique et des emballages souples complexes à mettre en place des bonnes pratiques d'hygiène.

De plus en plus d'industries alimentaires installent des flux laminaires sur leurs lignes de conditionnement. Le but : maîtriser l'hygiène à un point clé de la fabrication. Pourtant, cette démarche n'est utile que si les emballages qu'on leur fournit sont irréprochables. Pas étonnant, dès lors, de les voir imposer à leurs fournisseurs des cahiers des charges incluant la maîtrise des risques en amont. " Néanmoins, nous refusons de nous voir imposer des règles qui ne sont pas transposables à nos métiers ", réagit Claude Marbler, directeur général de Lawson Mardon Morin. Les secteurs de l'emballage en plastique et des emballages souples complexes ont donc pris les devants. Résultat : la publication d'un " Guide des bonnes pratiques d'hygiène ", fruit d'une collaboration entre la Chambre syndicale des emballages en matière plastique, les industriels et la Direction générale de la consommation, de la concurrence et de la répression des fraudes. " Nous ne l'avons pas attendu pour mettre en[…]
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