[Communiqué] Ouverture de la fromagerie Frécaut à Bordeaux
\ 14h33
En dépit du confinement, la fromagerie Frécaut a ouvert ses portes pour la première fois le 14 novembre 2020 dans le quartier de Saint-Michel à Bordeaux (Gironde). Cette nouvelle ravit les riverains. « Beaucoup de clients m’ont dit que c’était courageux d’ouvrir et qu’ils étaient contents de trouver une fromagerie dans le quartier. Je pense que les gens ont envie de commerces de proximité » souligne le propriétaire David Frécaut.
Cette ouverture est un pari risqué dans le contexte actuel. La crise de la COVID-19 est venue retarder ce projet qui se prépare depuis longtemps. Les mesures sanitaires plus souples du reconfinement ont toutefois permis d’ouvrir l’enseigne dans le respect des règles établies. À cet effet, la fromagerie ne proposera pas de dégustations de fromages ni de bières comme prévu initialement. Le propriétaire doit ainsi atteindre ses objectifs par le biais de la vente directe.
