[Communiqué] Gourin : l’entreprise Ardo a réduit de 20 % sa consommation d’eau

La chambre de commerce et d’industrie du Morbihan a invité les entreprises morbihannaises à prendre des initiatives et à envisager la possibilité de réguler la consommation d’eau, notamment dans l’industrie et l’agriculture, tout en bénéficiant du soutien financier de l’État, de la Région Bretagne et de l’Agence de l’eau Loire-Bretagne. Un programme baptisé « Ecod’O » est alors lancé pour sensibiliser le monde économique à la gestion de l’eau et aux bonnes pratiques, face aux risques de restriction d’eau dans ce domaine. Dans ce cadre, une trentaine d’entreprises bénéficient d’un diagnostic révélant un potentiel d’économie d’eau de près de 20 %.

C’est le cas de l’entreprise Ardo, implantée à Gourin (Morbihan) et spécialisée dans la production de légumes surgelés. Celle-ci a investi dans la modification de son outil industriel pour réduire à 20 % sa consommation d’eau due aux résidus de légumes. Par ailleurs, Ardo s’engage vers des solutions durables en créant une station d’épuration intégrée qui traite l’eau de lavage de ses produits pour être réutilisée en circuit fermé. La société compte également responsabiliser ses salariés pour diminuer le gaspillage de l’eau, en installant des compteurs sur les lignes de production, et en motivant l’effort collectif en matière d’économie d’eau. Selon Laurent Dumoulin, le responsable hygiène et sécurité environnement de l’entreprise, le site de Gourin est autonome à 90 % avec deux forages et une station d’épuration, mais il vise toujours à accroître de 50 % la production de l’usine sans augmenter sa consommation d’eau.