[Communiqué] Expliceat démocratise l’usage du Crumbler

La société Expliceat permet aux boulangeries d’emprunter ses Crumblers avant de les acheter.
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Pour booster son chiffre d’affaires, la start-up Expliceat basée à Bordeaux (Gironde), adopte une nouvelle stratégie cette année concernant son produit phare : les Crumblers. « Nous avons réfléchi à une nouvelle façon de fonctionner. On s’est notamment rendu compte que l’on vendait mieux nos crumblers quand on les mettait d’abord en test chez les boulangers. Nous allons donc généraliser en 2021 des prêts de machines chez les professionnels de la Nouvelle-Aquitaine pour effectuer une phase de test à grande échelle, en partenariat avec l’Ademe. Les boulangers pourront l’essayer pendant un mois avant de l’acheter » a expliqué Frank Wallet, le fondateur de la start-up, concernant sa nouvelle offre. L’entrepreneur veut démocratiser l’usage de cette machine en France. À noter qu’un Crumbler valorise entre 1 et 1,5 tonne de pain par an pour un investissement initial de 2 k€ HT.

Pour information, le Crumbler est une machine permettant de transformer les pains invendus en chapelure. Ce matériel permet aux boulangers de valoriser les invendus en les utilisant à confectionner de nouveaux pains. La société enregistre une vente importante de cet équipement depuis son lancement en 2018 : 125 Crumblers ont été vendus en 2019. Comme d’autres entreprises françaises, l’année 2020 a mis l’activité de la firme à rude épreuve.

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