[Communiqué] Côte-d’Or : reprise des activités de la Chocolaterie de Bourgogne après sa liquidation
Les activités de l’usine de la Chocolaterie de Bourgogne ont redémarré en septembre 2022 à Dijon (Côte-d’Or).
\ 10h27
La chocolaterie de Bourgogne, implantée à Dijon (Côte-d’Or), est spécialisée dans la fabrication de cacao, de chocolat et de confiserie. Après sa liquidation en 2021, elle a fermé ses portes. René Loquet, l’ancien dirigeant de la société, a repris l’entreprise. La réouverture de la boutique d’usine, située à Cluj, a eu lieu le 22 septembre 2022.
Avec cette reprise des activités, la Chocolaterie de Bourgogne envisage de mettre en avant l’authenticité de son produit. En effet, elle donne la priorité au choix de matières premières non controversées. La société se concentrera davantage sur la production des célèbres escargots pralinés. Par ailleurs, elle mise sur des articles à prix abordable. Son objectif est d’ouvrir environ dix boutiques d’ici à 2027.
Notons que les anciens employés de la chocolaterie ont été réembauchés. L’achat d’équipement neuf a coûté près de 100 000 euros. Un budget d’environ 1 million d’euros a été investi dans la réouverture de la chocolaterie.
