[Communiqué] Clextral sera présent au « Sustainable Plant Based Protein & Fermentation Solutions Asia », à Singapour

Clextral participera à l’événement « Sustainable Plant Based Protein & Fermentation Solutions Asia », organisé à Singapour le 7 septembre 2021.

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Clextral, un fabricant de machines pour l’industrie agroalimentaire implanté à Firminy (Loire), a annoncé sa participation au « Sustainable Plant Based Protein & Fermentation Solutions Asia », un événement qui se tiendra à Singapour le 7 septembre 2021. Pour l’occasion, Olivier Drean, le directeur de la zone Asie Pacifique pour l’entreprise, fera une présentation orale sur l’« introduction aux analogues de viande d’origine végétale par extrusion bivis – Perspective du côté de la fabrication ». L’extrusion bivis est un procédé qui consiste notamment à fabriquer en continu des produits finis ou des semi-produits au sein d’un système vis/fourreau.

Rappelons que le « Sustainable Plant Based Protein & Fermentation Solutions Asia » est un événement international dédié à la promotion, gustative et nutritionnelle, des protéines végétales en Asie.

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