L'Usine Agro

Comment Mentos et Chupa Chups ont réussi à se passer du dioxyde de titane

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Publié le , mis à jour le 02/01/2020 À 10H58

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Depuis 2018, Perfetti Van Melle se passe dans l’ensemble de ses recettes du dioxyde de titane, banni des aliments et notamment confiseries françaises depuis le 1er janvier. Pour y arriver, le groupe italien, propriétaire de Mentos et des sucettes Chupa Chups, a travaillé sur ses process de production.

Comment Mentos et Chupa Chups ont réussi à se passer du dioxyde de titane
Pour se passer de l'E171, Mentos a dû modifier ses process de production.
© Perfetti van Melle

Une forte odeur mentholée. C’est la première chose qui marque aux abords de l’usine de Perfetti Van Melle à Linate, en périphérie de Milan. C’est dans cette unité de 50 000 mètres carrés, construite sur les bases du premier site historique du groupe italien, que les chewing-gums et bonbons Mentos sont fabriqués. Au total, 20 000 tonnes sortent chaque année de ces chaînes de production et inondent les marchés italiens, turcs et français.

Reflexion sur les alternatives au dioxyde titane depuis 2012

Comme toutes les confiseries, les produits de Perfetti Van Melle sont désormais soumis, depuis le 1er janvier 2020, à la réglementation française sur le dioxyde de titane. A la suite d’un avis de l’agence sanitaire en avril 2019, le gouvernement a décidé de suspendre

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