Quotidien des Usines

Comment les Cafés Legal, premier acteur indépendant du secteur du café, s'organisent pour répondre à la hausse de la demande

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Cas d'entreprise Premier acteur indépendant du secteur du café, Cafés Legal doit faire face à une augmentation de 15% de ses ventes tout en adaptant sa production aux gestes barrières. 

Comment la PME Cafés Legal gagne des parts de marché malgré le Covid-19
La demande de café a augmenté de 15% depuis le début du confinement.
© legal

Depuis le début du confinement, le 16 mars dernier, les ventes de café ont explosé. Le secteur affiche une croissance de + 10%. Pour la PME normande Legal, premier acteur indépendant du secteur, la demande est encore plus forte avec une hausse de 15%. Afin d'y répondre, l'entreprise de 160 salariés installée au Havre (Seine-Maritime) a dû s'adapter.

S'arrêter, c'était "prendre le risque de se faire absorber"

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