Comment la brasserie Castelain s'adapte aux mutations du marché de la bière
Confrontée à une concurrence accrue (il y a désormais 1 600 brasseries en France) et à une évolution de la demande vers plus de diversité (bio, sans alcool, bières vieillies…), la brasserie familiale Castelain - créée en 1926 à Bénifontaine (Pas-de-Calais) et dans la famille depuis 1966 - remanie son offre.
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Il y a du mouvement chez Castelain. La brasserie de [...]
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