Exclusif
Café

Organisation industrielle

Ille-et- Vilaine

Comment Intermarché va modifier 900 recettes pour augmenter ses scores Yuka

Thierry Cotillard, président d'Intermarché annonce la reformulation de plus de 900 recettes de sa marque distributeur. L'objectif ? Que ces dernières affichent un Nutri-Score A, B ou C et un score Yuka supérieur à 50. L'Usine Nouvelle vous explique comment le distributeur va s'y prendre.

Réservé aux abonnés

Adeline Haverland

12 septembre 2019 \ 00h00

3 min. de lecture

Mon actualité personnalisable

Profitez à tout moment des informations clés selon vos intérêts.

Sélectionnez les thèmes qui vous intéressent :

Gérer mes thèmes favoris

3 min. de lecture

Adeline Haverland

12 Septembre 2019 \ 00h00

Comment Intermarché va modifier 900 recettes pour augmenter ses scores Yuka — Préparation de hachis parmentier dans l'usine Sveltic de Laille, en Ille-et-Vilaine.

C'est l'une des grandes annonces faites par Thierry Cotillard, le président d'Intermarché le 11 septembre. Pour répondre aux nouveaux besoins des consommateurs, le distributeur a demandé à ses fournisseurs, au premier rang desquels Agromousquetaires, de reformuler plus de 900 recettes. L'objectif ? Que tous les nouveaux produits de la marque de distributeur Intermarché affichent un Nutri-Score A, B ou C et un score Yuka, supérieur à 50. L'Usine Nouvelle vous explique comment.

140 additifs à supprimer

[...]

Cet article est réservé à nos abonnés L'Usine Nouvelle

Soutenez un journalisme d'expertise.

Abonnez-vous

Déjà abonné ? Connectez-vous

VOS INDICES

source