Comment Biocoop optimise l'approvisionnement de ses magasins

Responsable jusqu'au bout des roues. Biocoop, le leader de la distribution sélective de produits bio, a travaillé avec Descartes Systems pour, d'une part, digitaliser ses plans de transports et, d'autre part, les optimiser. Cette optimisation logistique s'impose d'autant plus que Biocoop enregistre chaque année une croissance forte, ouvrant de nouveaux magasins qu'il convient d'insérer dans l'organisation des flux. Ainsi, en 2017, l'enseigne a réalisé un chiffre d'affaires réseaux d'1,1 milliard d'euros et ouvert 63 nouveaux magasins, pour un réseau de 523 points de vente.

Impossible donc de continuer avec des méthodes archaïques que sont le stylo et la feuille ! "Après une série de tests avec Descartes, nous nous sommes rendu compte que nous étions capables de tournées plus cohérentes et moins chères, explique Ouadie Benaissa, chef d'agence Ile-de-France de Biocoop. Cela s'inscrivait parfaitement dans notre volonté d'améliorer la qualité de service de nos magasins et de réduire notre empreinte environnementale."

Un approvisionnement géré à partir de quatre sites

Le schéma logistique du spécialiste du bio s'organise autour de quatre plate-formes de distribution situées à Sainte-Geneviève-des-Bois (Essone), Melesse (Ille-et-Vilaine), Damazan (Lot-et-Garonne) et Sorgues (Vaucluse) qui gèrent 8 500 références, livrées par une flotte de 64 camions. Biocoop a également procédé à un vaste projet de réoptimisation des plans de transport de ses quatre centres de distribution.

L'opération a d'ores et déjà permis un gain de 76 000 kilomètres projetés à l'année, signale Ouadie Benaissa. "Désormais, en une minute, le logiciel Winroute est capable de nous proposer plusieurs solutions de transports. Nous choisissons la plus adaptée en termes de volumétrie, d'horaire de livraison et d'accessibilité magasins. Ainsi, chaque chef d'agence transport est capable de gérer ses scénarios et plans de transport".

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