L’acquisition par Casino, début mai, du site de transformation de volailles de Gastronome (groupe Terrena) à Luché-Pringé (Sarthe) est une surprise. Distributeur et industriel jusqu’à la fin des années 1990, le groupe stéphanois s’était depuis volontairement délesté de toutes ses usines (chocolat, charcuterie, confitures…), préférant se recentrer sur la distribution et laisser à Intermarché le soin de revendiquer ce statut particulier. « On ne peut pas être à la fois un bon distributeur et un bon industriel », expliquait-on alors à Saint-Étienne (Loire). Mais le rétrécissement des marges dans le secteur de la viande depuis plusieurs années a eu raison de ce choix. Le distributeur assure que le site, une fois reconfiguré, produira 7 500 tonnes de volailles (contre 6 000 aujourd’hui) et[…]
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