Selon l’Association générale des producteurs de blé (AGPB), 38,2 millions de tonnes (Mt) de blé tendre auront été récoltées au cours de la campagne 2018-2019. "Nous avons réussi les semis. Après les gelées, nous avons eu un printemps ni trop pluvieux ni trop sec. Les grains étaient déjà formés à l’arrivée de la canicule fin juin-début juillet. Les rendements ont été aussi favorisés par un climat sec lors de la récolte, ce qui a limité la propagation des maladies", se réjouit Éric Thirouin, le président de l’AGPB.

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