Quotidien des Usines

Boulangerie, viennoiserie française (BCS, France) : Une unité supplémentaire

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Investissement

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Boulangerie Viennoiserie Française (BVF) a inauguré sa nouvelle usine de Terville (Moselle) vendredi dernier. L'investissement, qui devrait générer 13,7 millions d'euros de chiffre d'affaires par an, s'est élevé à 3 millions d'euros.
D'une capacité de 6 000 quintaux par mois de farine, l'usine de 70 salariés (une centaine d'ici à juin) vient de démarrer avec deux lignes de production de petits pains (1 800 à 2 400 unités à l'heure) et de baguettes (4 200 à l'heure). Une troisième ligne de production devrait être opérationnelle en janvier 2002.
Avec cette cinquième unité en France, le groupe BVF (40 % de son chiffre d'affaires à l'export) couvre désormais tout l'Hexagone, l'Europe du Nord, l'Espagne, l'Italie, et des marchés comme Cuba, le Brésil et le Japon.
Ex-filiale du groupe agroalimentaire Soufflet, BVF appartient a la boulangerie industrielle BCS, implantée à Tarascon (Bouches-du-Rhône).

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