Beyond Meat nourrit le spécialiste des nouvelles protéines Roquette
Si les producteurs de viande voient d’un mauvais œil le succès des alternatives sans protéines animales, les fabricants d’ingrédients végétaux, eux, se frottent les mains.
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VOS INDICES
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949.98 +0.85
Février 2023
Huile de palme - Malaisie
$ USD/tonne
612.5 -2.93
Février 2023
Phosphate diammonique (DAP)
$ USD/tonne
138 +1.02
Février 2023
Indice de prix de production de l'industrie française pour le marché français − CPF 10.12 − Filet d'escalope de poulet standard UVCI
Base 100 en 2015