...au bio français

Le bio a réussi une percée spectaculaire dans l'Hexagone. Seuls 39 % des Français déclarent ne jamais consommer bio, contre 53 % il y a dix ans. Les ventes du secteur ont ainsi quadruplé en dix ans et dépasseront cette année les 4 milliards d'euros. Certes c'est la crise. Le secteur connaît une croissance moindre et recrute moins de nouveaux consommateurs. Mais les « fidèles » augmentent chaque année leur panier moyen. Le bio restera pour autant une niche, même si cette habitude de consommation est désormais solidement ancrée. Derrière, toute une filière se construit. Le nombre d'exploitations agricoles et les surfaces ont doublé en dix ans. Auchan, Carrefour et autre Leader Price ont développé leurs linéaires et leurs marques propres. Les chaînes spécialisées (Biocoop, La Vie claire et Naturalia) ouvrent des magasins à tour de bras. Et l'industrie commence à compter de belles réussites, à l'image de Distriborg, de Léa Nature ou de Triballat. Cap sur les 16 milliards en 2022 ?

Partager

[...]

Cet article est réservé aux abonnés

ABONNEZ-VOUS

POUR LIRE LA SUITE

Et accédez à tous les contenus et services de l' édition abonné, soutenez un journalisme d'expertise !

Demain se fabrique aujourd’hui !

A travers nos dossiers, nos chroniques, enquêtes, cas pratiques, ... notre rédaction de spécialistes vous livre des partages d’expérience et témoignages, et vous guide grâce à ses décryptages et ses sélections des meilleures pratiques :

  • Innovations
  • Relocalisations / Made in France
  • Transitions écologique et énergétique
  • Transformation numérique

Partager

LES ÉVÉNEMENTS L'USINE NOUVELLE

LES SERVICES DE L'USINE NOUVELLE

ARTICLES LES PLUS LUS
SOUTENEZ UN JOURNALISME D'EXPERTISE ET REJOIGNEZ LA COMMUNAUTÉ DE L’USINE NOUVELLE!
visuel hors abonnement

Abonnez-vous et :

  • Recevez le magazine en version papier ou numérique
  • Accédez à tous les contenus et services du site
  • Inscrivez-vous aux newsletters de votre choix
  • Participez aux webinars animés par la rédaction
visuel hors abonnement