L'entreprise Altho annonce un investissement de 3,5 millions d'euros à Saint-Gérand (Morbihan) afin de tripler ses productions de chips de légumes.
A l'issue des travaux qui passeront par la construction d'un bâtiment supplémentaire d'une surface de 650 m², Altho table sur une production annuelle de 600 tonnes de chips de légumes réalisées à partir de betteraves, carottes, patates douces et panais fournis par des agriculteurs partenaires.
La marque Bret's, et des marques distributeurs
Altho s’est lancée en 2013 dans la production de chips de légumes. Elle a développé sa propre méthode de cuisson sous vide qui préserve les goûts et les couleurs des différents légumes. Les chips sont commercialisées sous la marque Bret’s appartenant à Altho et celles des différents distributeurs en France et ailleurs en Europe qui s'approvisionnent auprès de l'industriel breton.
Globalement, il produit chaque année 27.500 tonnes de chips. Elles sont, en très grande majorité,[…]
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