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Agroalimentaire : le CFIA Maroc, un salon pour contribuer à moderniser la filière

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Le Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire (CFIA) se tient pour la quatrième fois à Casablanca  du 16 au 18 septembre . Dans un secteur en manque de performance, l'accent est mis sur l'innovation avec l'organisation de premiers trophées.

Agroalimentaire : le CFIA Maroc, un salon pour contribuer à moderniser la filière
Le Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire (CFIA) va se tenir pour la quatrième fois à Casablanca
© glevents

Les équipements et autres ingrédients pour l''agro-alimentaire débarquent à Casablanca avec le Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire (CFIA) qui se tient du 16 au 18 septembre.

Pour cette 4ème édition, innovation et  valeur ajoutée ont été mis en avant par la Chambre française de commerce et d'industrie du Maroc (CFCIM) et Gl events, les organisateurs. Symbole : les  nouveaux "Trophées CFIA Maroc".

"Pour la première fois, nous aurons cette année des trophées de l'innovation réparties en quatre catégories : emballages, conditionnement, ingrédients et hygiène et sécurité" indique à L'Usine Nouvelle Hichem Bennis, responsable de l'organisation des salons à la CFCIM.

Un jury de professionnels sélectionnera à partir des dossiers les meilleurs produits et validera son choix après la présentation orale de 5 minutes des candidats.

Quant au salon, les 190 exposants sont originaires d'une dizaine de pays dont l'écrasante majorité du Maroc ou de France. Les autres viennent d'Espagne, d'Italie, du Portugal, de l'Allemagne, de la Tunisie, de Belgique, des Pays bas ou de Suisse. Ciblant tous les acteurs des filières agroalimentaires, les organisateurs attendent près de 4 000 visiteurs au parc de l’Office des changes.

DEFICIT COMMERCIAL 

En dépit d'une poignée de grandes entreprises comme Lesieur Cristal, Cosumar, Brasseries du Maroc, Zalagh ou Centrale Laitière, le secteur agro-alimentaire reste trop morcellé. Et il manque de performance. Le Maroc importe non seulement des céréales, en fonction des bonnes ou mauvaises années agricoles, mais aussi des produits agro-alimentaires transformés. Son déficit en la matière s'élevait à 16 milliards de dirhams l'an dernier malgré quelques performances notables à l'export. Mais le secteur au plan interieur connait une véritable expansion, de l'ordre de 5% par an, sous l'effet de l'urbanisation et d'une classe moyenne au poids croissant.

Il reste que "les sociétés agro-alimentaires marocaines butent sur la taille critique", note Hichem Bennis. Pour progresser, "elles doivent améliorer leur compétitivité et tenter de faire du Maroc une passerelle vers l'Afrique". Pour cela, il leur faut opter pour des équipements, des technologies ou des ingrédients dernier cri. CQFD...

A côté des grands fournisseurs internationaux, parmi les exposants marocains, on note la présence des entreprises comme le spécialiste des ingrédients Comaner Maroc, Orkila Maroc dans la distribution d'ingrédients et de produits chimiques ou encore Sarmaga, un fabricant d'équipement inox.

Des spécialistes du marché halal, un business en pleine expansion qui pèse 550 milliards de dollars au niveau mondial seront aussi là.

Nasser Djama

Industrie agroalimentaire : 20% de l'emploi industriel
Les IAA représentent près de 30 % de la production industrielle marocaine, selon les chiffres du CFIA. Avec une valeur ajoutée évaluée à 19 milliards de dirhams (1,7 milliard d'euros), le secteur  réalise selon la même source18 milliards de dirhams (1,6 milliard d'euros) à l’export. Il compte environ 2 000 établissements qui emploient environ 114 000 personnes, soit le cinquième des emplois industriels.

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