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Agroalimentaire : Findus fait acte de transparence

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Agroalimentaire : Findus fait acte de transparence
Les résultats des tests ADN bientôt disponibles sur internet.
Pour redonner confiance à des consommateurs troublés par le scandale de la fraude à la viande chevaline, Findus a pris le taureau par les cornes. Le groupe de surgelés garantit désormais l’utilisation de viande bovine française et systématise les tests ADN sur ses plats cuisinés. "Des prélèvements sont effectués à deux niveaux de la production : lors de l’arrivée des viandes chez notre fournisseur et à la réception des produits finis, dans notre entrepôt de Lognes, près de Paris", explique Christophe Guillon, le directeur des opérations pour l’Europe du Sud. Sur les produits finis, sept espèces animales sont contrôlées dans chaque lot qui, selon les process, représente de 6 000 à 10 000 unités de vente. Une centaine de tests ADN est réalisée en moyenne chaque[…]
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