A vingt ans, la filière blé "Culture raisonnée contrôlée" ne manque pas d'ambitions

A l'aube de ses vingt ans, la filière blé CRC (culture raisonnée contrôlée) veut s'imposer dans les assiettes des Français. Forte de 3 250 agriculteurs et 34 organismes de stockage, la filière affiche une croissance de l'ordre de 35% par an.

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A vingt ans, la filière blé
La filière blé CRC fête ses vingt ans.

Depuis près de vingt ans, la filière blé CRC (Culture raisonnée contrôlée) tente de s'imposer dans les assiettes des Français.

ENTRE BIO ET CONVENTIONNEL

Née en Bourgogne à l'initiative d'agriculteurs travaillant pour les industriels de la nourriture infantile, la filière CRC se positionne entre l'agriculture bio et le conventionnel. "Dans les années 2000, les premiers producteurs travaillaient avec un cahier des charges très poussé pour répondre aux besoins de l'industrie agroalimentaire infantile. Ils ont souhaité généraliser ces normes via un "certificat de conformité produit (CCP)", se souvient Marc Bonnet, président de la filière CRC.

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