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Alimentation industrielle

Ondes, OGM, nanoparticules, vaccins… Peurs sur l’industrie

Ondes, OGM, nanoparticules, vaccins… Peurs sur l’industrie

A la une Glyphosate, dioxyde de titane, compteurs Linky... L’Usine Nouvelle a enquêté sur les risques pour les usagers et fait le tri entre les craintes irrationnelles et les vrais dangers.

07/06/2018 - 00h00 |

Se nourrir autrement

Les additifs et les ingrédients alternatifs utilisés par l’industrie agroalimentaire seront au menu de la 23e édition, programmée au Tokyo Big Sight (Japon) du 16 au 18 mai. Conjointement, au Health Foods Expo, fabricants et fournisseurs présenteront les bénéfices d’une alimentation saine. 32 000...

03/05/2018 - 00h00 |

Fin des négociations dans la distribution

Fin des négociations dans la distribution

Depuis l’adoption, le 17 avril, de l’amendement Moreau à la loi Alimentation, qui exclut les produits agricoles et agroalimentaires des négociations commerciales, les réactions se multiplient. Si tous les acteurs s’accordent à souligner un texte qui va dans le bon sens, beaucoup demandent une...

03/05/2018 - 00h00 |

Laboratoire alimentaire

L’industrie agroalimentaire se réunira du 2 au 4 mai au Palais des Congrès de Montréal (Canada). Ce salon national propose une offre de produits alimentaires, d’équipements et technologies appliquées à l’alimentation. Plus de 1 000 exposants nationaux et internationaux y sont attendus.

26/04/2018 - 00h00 |

Nestlé vise zéro emballage en décharge

Nestlé vise zéro emballage en décharge

"Good food, good life"… Et good packaging ? Le slogan anglophone de Nestlé pourrait être complété. Le géant suisse de l’agroalimentaire, critiqué par des ONG comme Greenpeace pour ses emballages plastiques qui polluent les plages et les océans, a annoncé le 11 avril sa volonté de rendre 100% de ses...

19/04/2018 - 11h49 |

Les poulets de Loué volent au secours de Doux

Les poulets de Loué volent au secours de Doux

Un consortium mené par LDC (volailles de Loué), avec le saoudien Al Munajem et les Volailles de Plouray, a déposé une offre de reprise du volailler Doux (Châteaulin, Finistère). Ensemble, ces repreneurs sauveraient 920 des 1 200 salariés de la filiale du groupe Terrena. L’offre de LDC porte sur...

05/04/2018 - 00h00 |

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Les grands de demain

Les grands de demain

Elles s’internationalisent, elles digitalisent leurs métiers, elles recrutent, se développent et continuent de croître. Elles ont souvent dû faire le gros dos pendant la crise et ménager leurs forces pour repartir plus vaillamment. Des exemples pour les start-up, TPE et PME qui veulent emprunter le...

29/03/2018 - 00h00 |

Les industriels militent pour une loi dure

Les industriels militent pour une loi dure

Déflation ininterrompue depuis quatre ans, déréférencement en masse, perte de compétitivité. La guerre des prix de la grande distribution appauvrit l’industrie agroalimentaire française. L’Association nationale des industries alimentaires (Ania) demande une loi sur l’alimentation qui mette fin à ces...

29/03/2018 - 00h00 |

Circuits courts et e-commerce au menu

Circuits courts et e-commerce au menu

La renaissance de la vente de proximité et l’essor de la vente en ligne obligent les industriels de l’alimentaire à multiplier partenariats et innovations. Cinquante-cinq ans après la création du premier hypermarché français, les grandes surfaces se battent plus que jamais. Retour en force des...

08/02/2018 - 01h00 |

Union de coopératives de l'agroalimentaire

Les coopératives D’Aucy (Morbihan) et Triskalia (Finistère) formeront une union coopérative en juin 2018, avant de fusionner deux ans plus tard. D’Aucy est spécialisé dans les conserves de légumes, les lardons et les ovoproduits, Triskalia dans la surgélation des légumes, l’alimentation animale et...

21/12/2017 - 01h00 |

Les labels peinent à convaincre

Alors qu’une large majorité de Français se disent préoccupés par la sécurité alimentaire, les mentions sur les emballages ne suffisent pas à les rassurer, selon une étude menée par le cabinet Kantar Worldpanel auprès de 12 000 foyers. Si la plupart des consommateurs connaissent le Label Rouge, le...

07/12/2017 - 01h00 |

La food tech alimente l'innovation

La food tech alimente l'innovation

Créée il y a un an, la FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté tente de créer une dynamique entre grands groupes industriels de l’agroalimentaire et start-up. De la production alimentaire à la consommation, en passant par la transformation et la distribution, la FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté...

07/12/2017 - 01h00 |

Ishida marine avec parcimonie

Ishida marine avec parcimonie

La marinade accompagne un grand nombre de plats cuisinés. Composées d’ingrédients liquides, d’épices, d’herbes aromatiques et de condiments, ces préparations souvent épaisses nécessitent la mise en place de process de production spécifiques. Certaines peuvent s’avérer plus onéreuses que le produit...

09/11/2017 - 01h00 |

Les premières pommes OGM commercialisées aux Etats-Unis

Les premières pommes OGM commercialisées aux Etats-Unis

Aux Etats-Unis, les premières pommes OGM seront commercialisées début novembre. Génétiquement modifiées, cette nouvelle variété, Arctic Apples, ne s'oxydent pas, même laissées à l'air libre. Après la papaye, c’est au tour de la pomme d’être commercialisée génétiquement modifiée. 400 supermarchés du...

06/11/2017 - 15h49 |

OFW Ships, le pêcheur d'eau

OFW Ships, le pêcheur d'eau

Made in France Puiser l’eau des océans et la commercialiser en bouteilles d’eau potable, c’est l’idée de Régis Revilliod, le PDG d’OFW Ships. Cet ancien commandant de la marine âgé de 64 ans, qui a notamment été ingénieur dans l’offshore pétrolier, est l’inventeur du Marine Bottling Plant (MBP). Un navire-usine,...

04/11/2017 - 17h55 |

Du process à la manutention

Du 21 au 23 novembre à Eurexpo Lyon, cette vitrine de 25 000 m² sera dédiée, notamment, à la santé, l’alimentaire, la pharmacie, la cosmétique… Des conférences sur l’intelligence prédictive, le transfert de technologie et la french tech se dérouleront parallèlement à la Robot Pack Line et à la...

02/11/2017 - 01h00 |

Avec Nutri-score, le gouvernement donne le coup d'envoi à un nouveau système d'étiquetage alimentaire

Avec Nutri-score, le gouvernement donne le coup d'envoi à un nouveau système d'étiquetage alimentaire

Vidéo Le décret du Nutri-score a été signé mardi 31 octobre par Agnès Buzyn, ministre des Solidarités et de la Santé, Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation et Benjamin Griveaux, secrétaire d’Etat auprès du Ministre de l’Economie et des Finances. C'est un projet de longue date...

  31/10/2017 - 18h51 |

Dix ans après, le Grenelle de l'environnement reste un modèle

Dix ans après, le Grenelle de l'environnement reste un modèle

Alors que les Etats généraux de l’alimentation font douter les parties prenantes, le Grenelle de l'environnement sert toujours de modèle pour réconcilier des points de vue a priori irréconciliables, estime Pierre-Alexandre Teulié, le directeur général de Nestlé France. C’est une promesse de campagne...

26/10/2017 - 07h40 |

À toutes les sauces

Utilisés dans l’alimentation, l’énergie, la santé ou encore l’agriculture, les insectes représentent peut-être l’avenir de l’humanité. De nouvelles filières industrielles se développent et seront présentées lors de la 2e édition de ce colloque international qui se tiendra du 10 au 12 octobre à la...

21/09/2017 - 00h00 |

Désaccords sur le dossier fipronil

Désaccords sur le dossier fipronil

À la demande de la Commission européenne, un comité d’experts va se pencher sur l’affaire des œufs contaminés au fipronil, qui secoue l’Europe depuis cet été. Cet insecticide a été incorporé frauduleusement dans des produits de désinfection utilisés dans plusieurs élevages de volailles aux Pays-Bas...

07/09/2017 - 00h00 |

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