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Alimentation industrielle

Union de coopératives de l'agroalimentaire

Les coopératives D’Aucy (Morbihan) et Triskalia (Finistère) formeront une union coopérative en juin 2018, avant de fusionner deux ans plus tard. D’Aucy est spécialisé dans les conserves de légumes, les lardons et les ovoproduits, Triskalia dans la surgélation des légumes, l’alimentation animale et...

21/12/2017 - 00h00 |

La food tech alimente l'innovation

La food tech alimente l'innovation

Créée il y a un an, la FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté tente de créer une dynamique entre grands groupes industriels de l’agroalimentaire et start-up. De la production alimentaire à la consommation, en passant par la transformation et la distribution, la FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté...

07/12/2017 - 00h00 |

Les labels peinent à convaincre

Alors qu’une large majorité de Français se disent préoccupés par la sécurité alimentaire, les mentions sur les emballages ne suffisent pas à les rassurer, selon une étude menée par le cabinet Kantar Worldpanel auprès de 12 000 foyers. Si la plupart des consommateurs connaissent le Label Rouge, le...

07/12/2017 - 00h00 |

Ishida marine avec parcimonie

Ishida marine avec parcimonie

La marinade accompagne un grand nombre de plats cuisinés. Composées d’ingrédients liquides, d’épices, d’herbes aromatiques et de condiments, ces préparations souvent épaisses nécessitent la mise en place de process de production spécifiques. Certaines peuvent s’avérer plus onéreuses que le produit...

09/11/2017 - 00h00 |

Les premières pommes OGM commercialisées aux Etats-Unis

Les premières pommes OGM commercialisées aux Etats-Unis

Aux Etats-Unis, les premières pommes OGM seront commercialisées début novembre. Génétiquement modifiées, cette nouvelle variété, Arctic Apples, ne s'oxydent pas, même laissées à l'air libre. Après la papaye, c’est au tour de la pomme d’être commercialisée génétiquement modifiée. 400 supermarchés du...

06/11/2017 - 14h49 |

OFW Ships, le pêcheur d'eau

OFW Ships, le pêcheur d'eau

Made in France Puiser l’eau des océans et la commercialiser en bouteilles d’eau potable, c’est l’idée de Régis Revilliod, le PDG d’OFW Ships. Cet ancien commandant de la marine âgé de 64 ans, qui a notamment été ingénieur dans l’offshore pétrolier, est l’inventeur du Marine Bottling Plant (MBP). Un navire-usine,...

04/11/2017 - 16h55 |

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Du process à la manutention

Du 21 au 23 novembre à Eurexpo Lyon, cette vitrine de 25 000 m² sera dédiée, notamment, à la santé, l’alimentaire, la pharmacie, la cosmétique… Des conférences sur l’intelligence prédictive, le transfert de technologie et la french tech se dérouleront parallèlement à la Robot Pack Line et à la...

02/11/2017 - 00h00 |

Avec Nutri-score, le gouvernement donne le coup d'envoi à un nouveau système d'étiquetage alimentaire

Avec Nutri-score, le gouvernement donne le coup d'envoi à un nouveau système d'étiquetage alimentaire

Vidéo Le décret du Nutri-score a été signé mardi 31 octobre par Agnès Buzyn, ministre des Solidarités et de la Santé, Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation et Benjamin Griveaux, secrétaire d’Etat auprès du Ministre de l’Economie et des Finances. C'est un projet de longue date...

  31/10/2017 - 17h51 |

Dix ans après, le Grenelle de l'environnement reste un modèle

Dix ans après, le Grenelle de l'environnement reste un modèle

Alors que les Etats généraux de l’alimentation font douter les parties prenantes, le Grenelle de l'environnement sert toujours de modèle pour réconcilier des points de vue a priori irréconciliables, estime Pierre-Alexandre Teulié, le directeur général de Nestlé France. C’est une promesse de campagne...

26/10/2017 - 06h40 |

À toutes les sauces

Utilisés dans l’alimentation, l’énergie, la santé ou encore l’agriculture, les insectes représentent peut-être l’avenir de l’humanité. De nouvelles filières industrielles se développent et seront présentées lors de la 2e édition de ce colloque international qui se tiendra du 10 au 12 octobre à la...

20/09/2017 - 23h00 |

Désaccords sur le dossier fipronil

Désaccords sur le dossier fipronil

À la demande de la Commission européenne, un comité d’experts va se pencher sur l’affaire des œufs contaminés au fipronil, qui secoue l’Europe depuis cet été. Cet insecticide a été incorporé frauduleusement dans des produits de désinfection utilisés dans plusieurs élevages de volailles aux Pays-Bas...

06/09/2017 - 23h00 |

La mécanique rit et l’agro pleure

La mécanique rit et l’agro pleure

Champagne ! En 2016, le chiffre d’affaires des industries mécaniques a enfin dépassé celui de 2008, année noire de la récession. L’industrie a enregistré des ventes de 123,8 milliards d’euros en 2016 (+ 1,64 % par rapport à 2015). Certaines activités performent, comme le secteur de l’équipement...

12/04/2017 - 23h00 |

Le vosgien Piz'wich grignote le marché du snacking avec sa pizza pocket

Le vosgien Piz'wich grignote le marché du snacking avec sa pizza pocket

L’essor du marché du snacking donne des ailes à Piz’wich. La PME de Bulgnéville (Vosges) a bâti son business model sur un produit unique et innovant : une part de pizza surgelée et pliée pour faciliter une consommation nomade. Cette pizza "pocket" est fabriquée en marque blanche pour la grande...

09/04/2017 - 14h55 |

Cristal Union lorgne la Méditerranée

Cristal Union lorgne la Méditerranée

À partir du 1er?octobre, l’Europe du sucre sera libéralisée. Les industriels ne seront plus limités dans leur production de sucre de betterave et pourront exporter. A contrario, ils seront concurrencés par le sucre de canne brésilien. Conscient de sa petite taille à l’échelle mondiale, le groupe...

23/03/2017 - 00h00 |

Tous connectés

120 exposants et partenaires et 4 000 professionnels sont attendus les 22 et 23 mars à la Porte de Versailles (Paris). Outre la présentation de produits et de services, des conférences et des tables rondes proposeront échanges et réflexions sur les sujets liés à la multiplication des données et à...

16/03/2017 - 00h00 |

#SIA Union sacrée pour faire de la France un champion des protéines végétales

#SIA Union sacrée pour faire de la France un champion des protéines végétales

Oubliée la viande ! Au Salon de l’Agriculture, la filiale innovation du Crédit Agricole a convaincu des industriels comme Bonduelle, des financiers et pôles de R&D de s’allier pour soutenir des start-up répondant à la demande en protéines végétales. C'est notre innovation du jour en direct du SIA....

27/02/2017 - 17h58 |

MasoSine pompe plus vert

MasoSine pompe plus vert

Pour doser, mélanger et injecter les ingrédients dans les emballages, les acteurs des secteurs agroalimentaire et pharmaceutique ont systématiquement recours à l’utilisation de pompes dans les chaînes de production. Ces pompes sont aussi utilisées pour transporter des liquides ou des fluides...

10/11/2016 - 00h00 |

Tereos quintuple sa production d’amidon au Brésil

Tereos quintuple sa production d’amidon au Brésil

Le groupe coopératif français Tereos accélère dans la production de produits amylacés au Brésil. Il vient d‘inaugurer une seconde amidonnerie dans l’état de São Paulo, lui permettant d’atteindre une capacité de 125 000 tonnes par an. L’ancien président de la république Luiz Inácio Lula da Silva, le...

25/07/2014 - 11h01 |

Étranges nourritures : des innovations agroalimentaires pour goûter décalé

Étranges nourritures : des innovations agroalimentaires pour goûter décalé

Série d'été Les habitudes alimentaires changent et des innovations agroalimentaires parfois étranges débarquent sur nos étals et dans nos assiettes. De la poudre qui remplace tous nos plats aux tomates qui ne pourrissent jamais, focus sur ces mets surprenants qui pourraient révolutionner notre alimentation et,...

21/07/2014 - 16h03 |

Mecatherm multiplie les pains

Mecatherm multiplie les pains

L’entreprise domine le secteur des équipements de boulangerie industrielle et compte bien quadrupler son volume d’activité. Plus de 750 lignes de production vendues en cinquante ans et environ 500 en fonctionnement à travers le monde. Mecatherm, créé en 1964 à Barembach (Bas-Rhin), dans la vallée de...

08/07/2014 - 23h00 |

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