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Produits alimentaires

En Bretagne, plus de biosourcé pour moins d'intrants chimiques dans les élevages
Des mini-ateliers de transformation, en conteneurs, pour développer les productions à la ferme
Le groupe belge Vandemoortele va créer une nouvelle usine de viennoiseries à Torcé

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Produits agricoles

Comment les éleveurs laitiers français font face à la sécheresse
Nealia et Sanders investissent dans leur filiale Aliane, spécialisée dans la nutrition animale à Pauvres
Les cofondatrices de Cearitis, Marion Canale et Solena Canale Parola, repoussent les mouches

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Boissons

Cette carafe conçue avec Aston Martin coûte aussi cher qu'une voiture de luxe
90 ans après sa création, Ricard veut garder une longueur d'avance en matière de marketing
Autour de Volvic, la guerre de l’eau est déclarée

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Elevage - Viandes

Agronutris inaugure une première unité de production de protéines à base d'insectes à Rethel
L’Anses confirme un lien entre la consommation de nitrites et le risque de cancer colorectal
Ce burger vegan reproduit le goût de la chair humaine

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Tech et numérique

Focus sur cinq des 100 manufactures de proximité labellisées par l'Etat
Ynsect continue son expansion en rachetant Jord aux Etats-Unis
La France sur le podium des investissements de la foodtech européenne

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Le rôle des jeux vidéo dans nos sociétés

Le rôle des jeux vidéo dans nos sociétés

Martin Buthaud est docteur en philosophie à l'Université de Rouen. Il fait partie des rares chercheurs français à se questionner sur le rôle du jeu vidéo dans nos...

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Les coulisses d'un abattoir qui se robotise

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Dans ce nouvel épisode de La Fabrique, Nathan Mann nous dévoile les coulisses de son reportage dans l'abattoir Labeyrie de Came, dans les Pyrénées-Atlantiques, qui robotise peu à peu...

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La renaissance des montres Kelton

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Le designer Vincent Bergerat donne une nouvelle vie aux montres Kelton. Dans ce nouvel épisode du podcast Inspiration, il explique au micro de Christophe Bys comment il innove et recrée l'identité...

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Connecter start-up et grands groupes

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Dans ce nouveau numéro du podcast Inspiration, Thomas Ollivier, fondateur du Maif Start-up Club, répond aux questions de Christophe Bys. 

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Première industrie de France, l’agroalimentaire est un secteur en pleine mutation. Les champions français comme Danone, Lactalis ou Pernod Ricard sont bien placés face à des concurrents comme Nestlé ou Unilever. Ils doivent répondre à de nouvelles demandes des consommateurs - bio, flexitarisme, consommation locale – en s’intéressant à l'évolution de la production agricole en amont, et aux nouveaux modes de distribution en aval. Abonnez-vous gratuitement à notre newsletter hebdomadaire pour suivre l’actualité du secteur.