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Pour les inscriptions, cliquer sur la page
établissement référent et carte d'étudiant
L'Institut
Supérieur de l'AgroAlimentaire ISAA groupe
AgroParisTech
(nouveau grand établissement issu de la fusion de 3
anciennes écoles d'ingénieurs de Paris : ENGREF, ENSIA et INA P-G;
cf. l'onglet "news") et l'école nationale vétérinaire
d'Alfort sous tutelle du Ministère français chargé de l'agriculture et de
l'alimentation. Il constitue un centre de formation
de cadres supérieurs techniques et
scientifiques de niveau 1 ( 3ème cycle ou "postgraduate")
dans le domaine de la transformation alimentaire, de la
nutrition humaine et de la sécurité sanitaire des aliments.
Tous les
modules et stages sont évalués selon le
système ECTS-European Credit Transfert System avec une validité de 2
ans, ce qui permet de s'affranchir en partie du rythme de l'année
universitaire.
Les effectifs sont chaque année
d'environ 130 étudiants,
ce qui correspond au plus important effort de regroupement de moyens
pédagogiques en France entre des établissements d’enseignement
supérieur et de recherche du Ministère de l’Agriculture.
Son diplôme postgraduate (bac+6) correspond à la certification professionnelle de
niveau 1 "Cadre supérieur de l'agroalimentaire"
(arrêté
du Ministre du Travail le 17 novembre 2005)
N° national d'établissement : 0754787 W
N° d'existence
Formation continue : 11753524175
Domaines de compétences
de formation
(pour lire le détail des programmes, cliquer sur
Tableau des modules
)
ou sur les liens ci-dessous :
Alimentation et politiques publiques
agroalimentaires, Analyse sensorielle des aliments,
Appréciation de la qualite aromatique des
aliments, Aromes,
Bases de l'industrie cosmetique,
Bases physiologiques et psychosociales du
comportement, Biocontamination,
Caracterisation biophysique des produits
alimentaires, Caractérisation des
produits, Conception et elaboration de produit
agroalimentaire, Conduite et maintenance d'unite industrielle,
Consumerisme,
Contaminants chimiques,
Création
d'entreprise, Controle et maitrise de la sécurite sanitaire des aliments,
Diagnostic des systèmes et gestion,
Distribution et politique commerciale,
Droit
de l'alimentation et de l'environnement,
Ecologie chimique des nutriments, "Economic policies sustainable development",
Ecotoxicologie de l'environnement,
Emballage,
Etude du comportement des
consommateurs,
Fermentations, Formulation et conception de produits alimentaires,
Gestion des
équipements industriels,
Génie
des procédés,
Gestion
des risques-gestion de crise,
Gestion financière,
Génie microbiologique,
Hygiène des aliments et gestion des
écosystèmes microbiens,
Hygiene des materiaux,
Industries céréalières,
Ingénierie
conception d'unites industrielles, Ingredients,
Innovation, R&D et stratégie
des entreprises,
Interface Cuisine-Industrie,
Logistique industrielle,
Management des
équipes de production,
Marketing,
Microbiologie
des procedes,
Nutrition,
Outils statistiques,
Physiologie de la nutrition et santé de l'homme,
Propriétés fonctionnelles des biopolymères
et des protéines,
Propriétés fonctionnelles et activités des
micro-organismes, Qualité
microbiologique des aliments, Sciences de l'aliment,
Sciences et
procédés alimentaires,
séparation
et stabilisation dans les bio-industries,
TQM Total Quality Management,
Tracabilite,
l'Univers
de la qualité,
Xenobiotiques
Cliquer ici pour lire les
Statistiques de visites
du site www.isaa.fr
Cliquer ici pour contacter
le secrétariat de l'ISAA
 
Trouveasy
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