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Produits alimentaires

Mix Buffet va investir 11 millions d'euros et recruter

Mix Buffet va investir 11 millions d'euros et recruter

Mix Buffet, groupe familial spécialisé dans les salades composées fraîches et le snacking, reprend une usine de Délifrance située à Fougères (Ille-et-Vilaine), où il va créer 120 emplois. Il investit 6 millions d'euros sur ce site et 5 millions d'euros dans une autre usine à Pleumeleuc...

28/02/2017 - 10h34 |

Le co-fondateur des confitures "Bonne Maman" est décédé

Le co-fondateur des confitures "Bonne Maman" est décédé

A l'origine de packaging rétro des confitures "Bonne Maman", Pierre Roche-Bayard est décédé samedi 25 février à l'âge de 83 ans. Pierre Roche-Bayard, le co-inventeur des confitures Bonne Maman, s'est éteint samedi 25 février à l'âge de 83 ans. L'ex-directeur général et commercial du groupe Andros...

28/02/2017 - 08h34 |

Troisième campagne sucrière en déficit

Troisième campagne sucrière en déficit

Au terme de la campagne 2016-2017, la production de sucre (168,3 millions de tonnes, +1,36%) ne suffira pas à répondre à la demande de 174,2 millions de tonnes (+1,62 ), estime l’Organisation internationale du sucre (ISO). Il s’agirait de la troisième campagne déficitaire d’affilée. Les prévisions...

27/02/2017 - 23h37 |

Quelles matières premières dans la bière artisanale?

Quelles matières premières dans la bière artisanale?

La bière artisanale n'a jamais eu autant d'adeptes ! La France compte aujourd’hui près de 1000 brasseries. Ces nouveaux professionnels misent sur des recettes pointues (IPA, saison…) et sur la sélection de leurs matières premières pour se démarquer. Les fournisseurs adaptent en conséquence leurs...

25/02/2017 - 11h00 |

"Beaucoup d’entreprises se situent dans une logique de niche en bio", accuse José Bové

"Beaucoup d’entreprises se situent dans une logique de niche en bio", accuse José Bové

Agriculture biologique, engagement des industriels de l’agroalimentaire… A l’occasion du Salon de l’Agriculture, L’Usine Nouvelle a recueilli le point de vue de José Bové, député européen Europe-Ecologie-Les Verts, agriculteur et syndicaliste. L’agriculture biologique, opportunité ou menace pour la...

25/02/2017 - 10h55 |

"Nous ne sommes pas Danone et l’avons assumé dès le début !", raconte Christophe Audouin, patron de Les 2 Vaches

"Nous ne sommes pas Danone et l’avons assumé dès le début !", raconte Christophe Audouin, patron de Les 2 Vaches

Dix ans après sa création, Les 2 Vaches, la "pépite" bio de Danone, est désormais considérée comme un modèle à suivre au sein du géant mondial des produits laitiers. Alors que Danone boucle le rachat d'un spécialiste américain du bio, WhiteWave, Rencontre avec Christophe Audouin, directeur général...

25/02/2017 - 10h30 |

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Jimini’s lève 1 million d’euros pour nous faire manger des insectes

Jimini’s lève 1 million d’euros pour nous faire manger des insectes

Jimini’s a convaincu le Comptoir de l’innovation et Bpifrance de participer à sa levée de fonds d’1 million d’euros. La jeune société française veut accélérer la commercialisation en Europe de ses insectes pour l’apéritif et continuer de diversifier sa gamme de produits. Cela fait quatre ans que...

25/02/2017 - 08h55 |

L’huilerie audoise Bio Planète investit dans son outil de production

L’huilerie audoise Bio Planète investit dans son outil de production

L’huilerie Bio Planète, située à Bram (Aude), investit 2 millions d’euros dans l’embouteillage, la trituration et le stockage en 2017, après avoir engagé 5 millions d'euros dans l’agrandissement de ses locaux en 2016. Installé à Bram (Aude), entre Castelnaudary et Carcassonne, le fabricant d'huiles...

24/02/2017 - 17h06 |

Cinq choses à savoir sur le Salon de l’Agriculture 2017

Cinq choses à savoir sur le Salon de l’Agriculture 2017

Ce samedi 25 février, la "plus grande ferme de France" ouvre ses portes à Paris, à l’occasion du Salon International de l’Agriculture (SIA). Voici les cinq principaux points à retenir de ce rendez-vous incontournable des mondes de l’agriculture et de l’agroalimentaire avec le grand public. Un salon...

24/02/2017 - 12h12 |

Bonduelle rachète le spécialiste américain des salades Ready Pac Foods

Bonduelle rachète le spécialiste américain des salades Ready Pac Foods

Infos Reuters PARIS (Reuters) - Bonduelle a annoncé jeudi le rachat du groupe californien non coté Ready Pac Foods, spécialisé notamment dans les salades en portion individuelle. L'entreprise française va donc accroître son expansion aux Etats-Unis, qui deviendra son premier pays d'exploitation. Bonduelle annonce...

23/02/2017 - 21h38 |

Le spécialiste de la cuisson du riz Inariz agrandit son usine de Lamballe

Le spécialiste de la cuisson du riz Inariz agrandit son usine de Lamballe

Inariz, qui est spécialisé dans la fabrication de riz cuisiné principalement pour les marques des distributeurs, investit de l'ordre de 5 millions d'euros dans l'extension de son usine de Lamballe (Côtes-d'Armor) et va recruter 10 salariés supplémentaires. La société Inariz installée à Lamballe...

23/02/2017 - 15h32 |

Après le décès de Xavier Beulin, quel trait d'union entre mondes agricole et agroalimentaire ?

Après le décès de Xavier Beulin, quel trait d'union entre mondes agricole et agroalimentaire ?

Alors que s’ouvre ce samedi les portes du Salon International de l’Agriculture, rendez-vous incontournable des secteurs agricole et agroalimentaire, beaucoup craignent de ne plus avoir de leader capable de faire dialoguer ces deux mondes, suite à la disparition de Xavier Beulin. La cérémonie...

22/02/2017 - 07h00 |

Le bio un marché qui monte, qui monte

Le bio un marché qui monte, qui monte

Près de 9 Français sur 10 en ont consommé en 2016, et près de 7 sur 10 en consomment régulièrement, le bio a le vent en poupe d'après les derniers chiffres publiés par l'Agence BIO. Produire bio et consommer bio est non seulement une tendance en pleine expansion mais elle présage également un avenir...

21/02/2017 - 16h25 |

Le bio, salut de l'agroalimentaire ?

Le bio, salut de l'agroalimentaire ?

Alors que s'ouvre le 25 février le Salon de l'agriculture, le secteur agroalimentaire français est confronté à un marché morose et à la guerre des prix dans la grande distribution. En forte croissance, le marché du bio attire désormais tous les acteurs de la filière, les géants, comme Danone en...

21/02/2017 - 16h21 |

[Infographie] La filière française du bio se structure

[Infographie] La filière française du bio se structure

La filière française de l'agriculture biologique ne représente encore que 3% du marché agroalimentaire total, mais connaît un véritable essor. La filière française de l'alimentaition biologique se structure et compte sur l'industrie pour monter en puissance en Europe. Cliquez sur l'image pour...

21/02/2017 - 16h11 |

Marché bio : le paradoxe allemand

Marché bio : le paradoxe allemand

Outre-Rhin, le marché bio connaît une croissance annuelle de 10 %. Pourtant, le nombre d’agriculteurs stagne et le pays fait de plus en plus appel à l’importation. Il est bien loin le temps où les produits de l’agriculture biologique étaient confidentiellement vendus dans des supérettes spécialisées...

21/02/2017 - 16h05 |

[Agroalimentaire] La ruée vers le bio

[Agroalimentaire] La ruée vers le bio

Pour s’adapter aux nouvelles demandes des consommateurs, les acteurs traditionnels et les pure players de l’agroalimentaire se convertissent à l’alimentation biologique. Ce 15 février, à la présentation des résultats annuels de Danone, il n’est question que de cela. Le rachat en cours, pour 12,5...

21/02/2017 - 16h00 |

[Innovation] La R&D goûte la recette bio

[Innovation] La R&D goûte la recette bio

Approvisionnement, prix, contrôle-qualité… Les industriels voulant produire bio s’exposent à de nombreuses contraintes. Reportage dans l’usine bourguignonne d’Eckes Granini France. près de 144?millions de litres de jus de fruits sortent chaque année de l’usine du groupe allemand Eckes Granini à...

21/02/2017 - 16h00 |

[Pays de la Loire] Le bio à la recherche d'un nouvel équilibre

[Pays de la Loire] Le bio à la recherche d'un nouvel équilibre

Pionnière du bio, la région voit cette filière monter en puissance. Si les volumes sont encore insuffisants, la demande risque d’être excédentaire sur certains segments. La demande n’est pas un problème pour les acteurs du bio dans les Pays de la Loire. « Elle est considérable, note Benoît Van...

21/02/2017 - 16h00 |

[Alimentation bio] "Nous avons un fort potentiel de croissance", explique Daniel Tirat de Bjorg

[Alimentation bio] "Nous avons un fort potentiel de croissance", explique Daniel Tirat de Bjorg

Entretien Daniel Tirat, le directeur général de Bjorg, Bonneterre et Compagnie, leader français de l’alimentation bio, évoque les ambitions de son groupe et les enjeux de la filière. L'Usine Nouvelle - Vous travailliez pour un géant de l’agroalimentaire, vous êtes aujourd’hui patron d’une ETI spécialisée dans...

21/02/2017 - 16h00 |

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