Les secrets de fabrication des Choco BN dévoilés !
Le 15 août 2012 | Diaporama, Produits alimentaires, Agroalimentaire, Histoire, Le choix de la rédaction
Indétrônables des cartables des écoliers français depuis l’après-guerre, les célèbres biscuits BN fêtent cette année leurs soixante ans d’existence. Appartenant au groupe britannique United Biscuits depuis 1998, ils sont fabriqués presque immuablement par la Biscuiterie Nantaise, qui leur a donné ses initiales. "Ils sont 7,7 millions à en sortir chaque jour, l’équivalent de 350 kilomètres de biscuits, soit la distance entre Nantes et Paris", se félicite Bernard Saje, le directeur de l’usine. L’occasion de dévoiler les secrets bien rodés de leur production.
© Pascal Guittet
L’usine de Vertou
C’est dans un bâtiment de 35 000 m2 construit en 1963, à Vertou, près de Nantes, que sont fabriqués les célèbres biscuits BN. 392 personnes travaillent sur le site, un des deux que possède le groupe United Biscuits en France, avec Nieppe, qui produit, lui, les biscuits Delacre.
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