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Pêche

Secrets de fabrication des boîtes de sardines Connétable

Secrets de fabrication des boîtes de sardines Connétable

Diaporama "C’est extra !", clame la publicité. Pour tenir sa promesse, la conserverie Chancerelle, dont le siège est basé à Douarnenez (Finistère) a rapatrié en 2015 son activité dédiée aux sardines en sortie de ville (délaissant ainsi son site historique occupé depuis 1853), dans des locaux qu’elle a...

17/09/2017 - 17h00 |

Le label MSC veut renforcer son image auprès des consommateurs de poisson

Le label MSC veut renforcer son image auprès des consommateurs de poisson

A l'occasion de son vingtième anniversaire, le label britannique MSC, dédié à la pêche durable, renforce ses efforts en direction des consommateurs finaux. A vingt ans, le label MSC (Marine Stewardship Council), dédié à la durabilité de la pêche, veut renforcer sa position dans un univers marqué par...

17/09/2017 - 08h30 |

La pêche sort la tête de l'eau

La pêche sort la tête de l'eau

Enquête Premier marché européen, la France est loin d’être autosuffisante en produits de la mer. Le secteur s’adapte pour gagner des parts du marché national. Menacée par la modernisation de la flotte espagnole et par le Brexit, qui pourrait priver les pêcheurs d’une partie de leur approvisionnement, la...

14/09/2017 - 00h00 |

Des filets à l'assiette en passant par le Net... Procsea, une marketplace dédiée aux produits de la mer

Des filets à l'assiette en passant par le Net... Procsea, une marketplace dédiée aux produits de la mer

La start-up franco-suisse Procsea propose une bourse aux poissons en ligne. La place de marché met ainsi en relation restaurateurs et mareyeurs en prélevant une commission sur chaque transaction. Depuis son lancement, en septembre 2016, la jeune pousse a déjà séduit 28 vendeurs et plus de 300...

30/08/2017 - 10h00 |

[Dossier] Les Etats généraux de l'alimentation, un chantier collaboratif de quatre mois

[Dossier] Les Etats généraux de l'alimentation, un chantier collaboratif de quatre mois

C'est parti ! Les Etats généraux de l'alimentation sont officiellement lancés jeudi 20 juillet à Paris. Au programme, entre fin août et mi-novembre, la réunion de représentants des agriculteurs, industriels, distributeurs, ONG environnementales ou caritatives, associations de consommateurs pour...

20/07/2017 - 08h15 |

Fish Brenne pèche de nouveaux clients

Fish Brenne pèche de nouveaux clients

La petite usine de transformation de poissons d'eau douce Fish Brenne, installée à Pouligny-Saint-Pierre (Indre), achève un plan d'investissement d'1,5 million d'euros pour répondre à la demande accrue de produits de terroir en grande distribution. Coup de chaud dans la petite usine de Fish Brenne à...

07/07/2017 - 16h58 |

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Les aquaculteurs en quête d'approvisionnements plus sûrs pour nourrir leurs poissons

Les aquaculteurs en quête d'approvisionnements plus sûrs pour nourrir leurs poissons

Face à la hausse de la demande en poisson et aux difficultés à se fournir en produits pour alimenter leurs élevages, les aquaculteurs explorent progressivement de nouvelles pistes, comme les algues et les insectes. Qui sont les premiers consommateurs de farine et d’huile de poisson ? Les poissons...

16/05/2017 - 16h49 |

La filière aquatique française mise sur la qualité, mais manque d'imagination

La filière aquatique française mise sur la qualité, mais manque d'imagination

Reportage Plombée par un déficit commercial de 3,6 milliards d’euros, la filière française de la pêche compte sur la qualité de ses produits, bruts et transformés, pour garder la tête hors de l’eau sur son marché et à l’export. Dans les allées feutrées du Seafood Expo Global, le premier salon mondial des...

27/04/2017 - 18h01 |

Le groupe de l'agroalimentaire Le Graet reprend Gallen

Le groupe de l'agroalimentaire Le Graet reprend Gallen

Le groupe Le Graet, spécialisé notamment dans les recettes à base de poissons, vient de reprendre la majorité du capital de la société de mareyage Gallen basée à Concarneau (Finistère). Le groupe de l'agroalimentaire Le Graet basé à Guingamp (Côtes-d'Armor) vient de prendre 51 % du capital de la...

13/04/2017 - 17h03 |

Un nouveau plan pour sécuriser les stocks de poisson en Méditerranée

Un nouveau plan pour sécuriser les stocks de poisson en Méditerranée

A l’initiative de la Commission européenne, un nouveau plan vise à éradiquer la pêche illégale et à encourager une meilleure gestion des ressources halieutiques en mer Méditerranée, sur une durée de dix ans. Des pays-tiers y sont également inclus. Initié en février 2016, le plan "MedFish4Ever", qui...

31/03/2017 - 17h33 |

Tirée d'affaire, la filière pêche doit se moderniser et innover

Tirée d'affaire, la filière pêche doit se moderniser et innover

Ces dernières années, la filière française de la pêche a repris des couleurs sous l’effet d’une hausse des quotas et d’une décrue des prix du carburant. Ses capacités d’investissement et d’innovation sont questionnées pour faire face à une intense concurrence. Bien que peu représentée au Salon...

03/03/2017 - 12h32 |

Au Maroc, Massilly met la sardine en boîte

Au Maroc, Massilly met la sardine en boîte

Massilly, groupe français spécialisé dans la fabrication d’emballages métalliques, s’est implanté au Maroc en juin 2016. Inaugurée le 16 février, l’usine porte de grandes ambitions dans le domaine du conditionnement du poisson. Installé à Drarga, à quelques kilomètres de la ville d’Agadir et de son...

01/03/2017 - 16h41 |

Inquiétude au Royaume-Uni, le prix du fish & chips risque d'augmenter

Inquiétude au Royaume-Uni, le prix du fish & chips risque d'augmenter

Des difficultés d’approvisionnement en morue et en salade ainsi que des baisses de production sur le saumon et la pomme de terre pourraient pousser les prix du fish & chips à la hausse. Les amateurs de fish & chips risquent de devoir passer à la caisse. Les prix de la morue norvégienne se sont...

16/02/2017 - 16h09 |

Légère hausse de la production de poisson en 2016

Légère hausse de la production de poisson en 2016

La production mondiale de poisson a augmenté de 2% en 2016, à 174,1 millions de tonnes (Mt), estime l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les captures ont reculé de 1%, à 93 Mt, tandis que le poids de l’aquaculture progresse (+5%, à 81 Mt). L’aquaculture a...

13/02/2017 - 15h09 |

Le Maroc presse Bruxelles d'appliquer l'accord de libre-échange sur l'agriculture et la pêche

Le Maroc presse Bruxelles d'appliquer l'accord de libre-échange sur l'agriculture et la pêche

Désormais valable, au terme d’un long conflit judiciaire, l’accord de libre-échange conclu en 2012 entre le Maroc et l’Union européenne doit être mis en œuvre, estime le royaume. Dans un entretien accordé à l’AFP, le ministre marocain de l'Agriculture et de la Pêche maritime, Aziz Akhannouch,...

08/02/2017 - 07h32 |

Comment les entrepreneurs bretons tentent d'éviter une nouvelle affaire Lactalis

Comment les entrepreneurs bretons tentent d'éviter une nouvelle affaire Lactalis

Pour apaiser les tensions entre agriculteurs, industriels et grande distribution, l’association Produit en Bretagne expérimente un forum réunissant tous les grands acteurs bretons du secteur agroalimentaire. L’été dernier, le conflit entre le géant Lactalis et les éleveurs laitiers du grand Ouest...

10/01/2017 - 18h50 |

Des quotas sur la pêche de l'espadon de Méditerranée

Des quotas sur la pêche de l'espadon de Méditerranée

La pêche de l'espadon de Méditerranée, dont les stocks ont chuté de 70% en l’espace de 30 ans, sera régie par des quotas à partir de 2017. Pour la première fois, la pêche de l’espadon sera réglementée. Au terme de sa réunion annuelle, qui s’est achevée le 21 novembre, la Commission internationale...

22/11/2016 - 15h36 |

La filière pêche française moins compétitive que ses voisines britannique et espagnole

La filière pêche française moins compétitive que ses voisines britannique et espagnole

Une étude démontre l'intérêt des Français pour les produits de la mer, mais la filière pêche française ne profite pas suffisamment des atouts de son marché. Parmi les raisons qui expliquent ce décalage, un manque de débouchés dans l’agroalimentaire et une capacité de financement insuffisante. Même...

09/11/2016 - 17h07 |

Le provençal Emyg lutte contre le stress des crustacés

Le provençal Emyg lutte contre le stress des crustacés

Made in France Comme celle des êtres humains, la santé des homards est affectée par le stress. Soit ils meurent soit ils produisent de l’ammoniac, ce qui altère leur fraîcheur et leur saveur. Emyg Environnement & Aquaculture rend le voyage du bateau de pêche à la marmite du restaurateur moins stressant pour les...

04/09/2016 - 15h55 |

Le Brexit inquiète les professionnels français de la pêche

Le Brexit inquiète les professionnels français de la pêche

Même si le Royaume-Uni tarde à déclencher la procédure lui permettant de quitter l'Union européenne, les professionnels français de la pêche s'inquiètent pour leurs approvisionnements, et mettent en pause leurs investissements. Manquera-t-on de poisson français à cause du Brexit ? Même si le...

04/09/2016 - 15h07 |

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