Fournisseurs industriels > Demande de catalogue 

Demande de catalogue

Pour recevoir en moins d’1 minute ce catalogue au format pdf, merci de bien vouloir compléter le formulaire ci-dessous :

Exposant : BRANSON ULTRASONS

Découpe alimentaire



* champs obligatoires
Les informations demandées sont nécessaires à l'envoi de votre demande et seront transmises au(x) fournisseur(s).
Conformément à la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification et d'opposition en vous adressant à notre contact CNIL : serviceclient@usinenouvelle.com
Vous pouvez également, pour des motifs légitimes, vous opposer au traitement des données vous concernant.
Vous êtes susceptible de recevoir des offres pour votre activité professionnelle, par courrier électronique, de notre société ou de nos partenaires commerciaux, qui, dans ce cadre, pourront accéder aux informations qui vous concernent. Si vous ne le souhaitez pas, cliquez ici.

Extrait du catalogue : Découpe alimentaire

www.bransoneurope.eu

Découpe alimentaire
Equipement/procédé : Notre générateur numérique ultrasons série DIGITAL COMPACT, extrêmement compact et modulaire, est intégrable sur ligne automatique de production. · · · Une lame ultrasons est utilisée en remplacement de tout autre système de coupe mécanique. La découpe peut être en continu ou de type « guillotine ». La largeur de coupe par module peut aller jusqu'à 400 mm. Modulation de l'amplitude pendant la descente et en liaison avec le moteur «brushless » (cas de produits multicouches).

Avantages : Production plus élevée et qualité de coupe améliorée. Coupe plus rapide, plus efficace et plus performante. Un des avantages de cette technique de coupe est l´auto-nettoyage du couteau par les ondes ultrasons produites par le générateur. Possibilité de doser les produits que les autres équipements ne peuvent pas traiter. Tranchage plus net et plus propre des produits multicouches (prévient la contamination et l´écrasement des différentes couches). Possibilité d'utiliser également les ultrasons pour faire du marquage et de la scarification.

Coupe propre et nette d´une large gamme de produits: Fromage, gâteaux multi couches et liquoreux, desserts à la crème, bonbons, barres chocolatées, quenelles et poissons, brownies, chocolat, chewing-gum, meringues, desserts glacés, gâteaux secs, sandwichs, pizzas, réglisses, viennoiseries roulées, foie gras, pâté, saucisson, crudités.

IPA 2010 ­ Du 17 au 21 octobre 2010 - stand 7 G 017

Le contenu ci-dessus est extrait et converti automatiquement à partir du catalogue au format pdf. La mise en forme n'est donc pas conforme à celle du fichier pdf que nous vous proposons de recevoir par email.