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Elevage - Viandes – page 3

"L’influenza aviaire actuelle est très différente de l’an passé", selon Anne Richard de l'Itavi

"L’influenza aviaire actuelle est très différente de l’an passé", selon Anne Richard de l'Itavi

Entretien Devant la multiplication des cas d’influenza aviaire en France, les professionnels de l’aviculture se veulent rassurants. Pour Anne Richard, la directrice de l’Institut technique de l’aviculture (Itavi), l’influenza aviaire est circonscrite et tous les cas sont issus d’un même élevage tarnais, lié à...

05/12/2016 - 19h16 |

Monique Piffaut, la reine des plats cuisinés, est décédée

Monique Piffaut, la reine des plats cuisinés, est décédée

Monique Piffaut, PDG du groupe Financière Turenne Lafayette, connu pour ses marques William Saurin, Garbit et Madrange, est décédée. La propriété de son groupe devrait être transférée à une fondation, selon ses dernières volontés. C’est une figure majeure de l’agroalimentaire français qui vient de...

05/12/2016 - 16h16 |

Flambée de grippe aviaire dans le monde, dix foyers détectés en France

Flambée de grippe aviaire dans le monde, dix foyers détectés en France

560 000 volailles ont été abattues au Japon début décembre, et plus d'1,3 million en Corée du Sud. Différents foyers de grippe aviaires ont été confirmés à travers le monde et 10 foyers d'influenza aviaires ont été détectés en France. Le pic migratoire des oiseaux d'eau est mis en avant pour...

01/12/2016 - 14h52 |

L'agriculture bio séduit aussi pour ses vertus économiques

L'agriculture bio séduit aussi pour ses vertus économiques

L’impact économique d’une moindre consommation de pesticides ainsi que le recours accru à la main-d’œuvre permettent à l’agriculture biologique d’être vertueuse sur le plan économique, souligne une étude présentée par l’Itab et l’Inra. La non-utilisation de pesticides de synthèse, la faible...

30/11/2016 - 09h59 |

Qui veut des insectes pour l'apéro?

Qui veut des insectes pour l'apéro?

27/11/2016 - 18h10 |

Les autorités s'organisent face au retour de la grippe aviaire en Europe

Les autorités s'organisent face au retour de la grippe aviaire en Europe

De nouveaux cas de grippe aviaire ont été détectés dans sept pays européens. Les autorités suisses et allemandes sont notamment mobilisées face à cette crise. En France, les mesures de surveillance sont renforcées, quelques mois après une crise majeure dans le Sud-Ouest. De nouveaux cas de grippe...

16/11/2016 - 12h28 |

Les vaches rotent moins quand elles mangent du lin, et c'est bon pour la planète

Les vaches rotent moins quand elles mangent du lin, et c'est bon pour la planète

Les rots des vaches sont fortement émetteurs de méthane, un gaz à effet de serre. Le bétail fait l’objet de nombreuses études et expérimentations afin d'améliorer leur digestion. Lorsqu’ils digèrent de l’herbe et du fourrage, les ruminants produisent du méthane - on parle de fermentation entérique....

15/11/2016 - 16h38 |

Les charcutiers optent pour les emballages en PET

Les charcutiers optent pour les emballages en PET

Les emballages de charcuterie vont-ils bientôt montrer l’exemple en matière de recyclabilité ? Fin 2015, la Fédération professionnelle (Fict) a répondu à un appel à projets de l’organisme Éco-Emballages. Son nom ? Picarec ou Projet innovant et collaboratif d’amélioration de la recyclabilité des...

10/11/2016 - 01h00 |

Une nouvelle peau immobilière pour les saucissons de la Maison Chillet

Une nouvelle peau immobilière pour les saucissons de la Maison Chillet

Le fabricant de saucissons Maison Chillet va investir 3 millions dans un nouvel atelier à Saint-Symphorien-sur-Coise (Rhône). Maison Chillet va se doter d’un nouvel atelier de production. Le fabricant de saucissons des monts du Lyonnais va transférer ses activités dans un bâtiment de 4 500 mètres...

09/11/2016 - 15h54 |

Après la maltraitance animale, l’association L214 s’attaque à l’abattage des vaches gestantes

Après la maltraitance animale, l’association L214 s’attaque à l’abattage des vaches gestantes

L’association L214 a diffusé une vidéo prise dans l’abattoir municipal de Limoges. Après les maltraitances animales, l’association dénonce cette fois l’abattage de vaches gestantes. De trop nombreux abattoirs se sont fait épingler par l’association L214. Mais après avoir dénoncé les maltraitances...

04/11/2016 - 08h16 |

Quatre offres de reprise pour Tilly Sabco Bretagne

Quatre offres de reprise pour Tilly Sabco Bretagne

Quatre offres de reprise partielle ont été déposées auprès du tribunal de commerce de Brest. Dans le meilleur des cas, 55 des 195 emplois de l'abattoir de volailles seront sauvés. Le feuilleton continue chez Tilly Sabco Bretagne à Guerlesquin (Finistère). Le tribunal de commerce de Brest vient de...

03/11/2016 - 12h55 |

L'essor des produits bio accélère les conversions d’exploitations agricoles

L'essor des produits bio accélère les conversions d’exploitations agricoles

Infographie Pour répondre au fort engouement suscité par les produits biologiques, les agriculteurs européens convertissent à toute vitesse leurs exploitations. Les préoccupations environnementales et sanitaires favorisent la demande des consommateurs. "Les producteurs européens d'aliments, en particulier...

27/10/2016 - 15h11 |

Les innovations alimentaires boudent la viande

Les innovations alimentaires boudent la viande

La viande serait-elle devenue ringarde ? Start-up, PME, grands groupes n’avaient d’yeux, ou presque, que pour les protéines végétales. Steaks aux lentilles, boulettes aux pois chiches, falafels à base de fèves… ont remporté la majorité des prix d’innovation au Salon international de l’alimentation....

27/10/2016 - 00h00 |

Authentic Material recycle la corne de vache

Authentic Material recycle la corne de vache

«Une envie de travailler dans l’économie circulaire et le terroir.» Voilà ce qui a poussé Vincent Menny, le président d’Authentic Material, à créer sa start-up, en avril dernier, avec l’appui de l’Incubateur Midi-Pyrénées. Son ambition : fournir des entreprises en cornes de vache recyclées. Il...

25/10/2016 - 14h47 |

"La filière bovine française est satisfaite du refus des Wallons de signer le Ceta", selon Interbev

"La filière bovine française est satisfaite du refus des Wallons de signer le Ceta", selon Interbev

Entretien Réagissant au refus de la Belgique de signer, ce 24 octobre, le traité de libre-échange avec le Canada, Guy Hermouet, le président de l’interprofession Interbev Bovins, estime que "c’est une bonne chose". Pour lui, le Ceta risque de mettre en péril 50 000 emplois en France et 35 000 exploitations...

25/10/2016 - 07h27 |

Le foie gras du Sud-Ouest fait son retour, après l’influenza aviaire

Le foie gras du Sud-Ouest fait son retour, après l’influenza aviaire

Après une crise sans précédent liée à l’influenza aviaire, les professionnels du foie gras relancent la production depuis quelques semaines. Un long travail de reconquête des parts de marchés s’annonce pour les industriels, notamment à l’export. "Que les consommateurs français se rassurent, il y...

24/10/2016 - 07h27 |

5 dossiers à suivre sur les marchés agricoles

5 dossiers à suivre sur les marchés agricoles

Infographie En dépit de récoltes céréalières record, les stocks mondiaux de céréales ne progressent pas, souligne Louis Verhaeghe, directeur d’ODA Agri, l’activité de conseil et de formation du cabinet spécialisé Offre et demande agricole. Il a mis en exergue, mercredi 12 octobre à Paris, cinq éléments clés à...

13/10/2016 - 18h26 |

Vers un encadrement des prix du lait à l'échelle européenne ?

Vers un encadrement des prix du lait à l'échelle européenne ?

Un prix du lait fluctuant entre un minimum et un maximum, avec un système de réduction des quantités produites en cas de chute et de primes pour les agriculteurs. C'est ce que préconisent deux députés français dans un projet de résolution européenne. Ils s'inspirent d'un programme de l'association...

13/10/2016 - 07h11 |

Les coopératives laitières à l'attaque

Les coopératives laitières à l'attaque

Enquête Dépourvues des moyens des groupes privés, les coopératives multiplient les partenariats avec des groupes chinois pour trouver de nouveaux débouchés au lait français en crise. Un manque de débouchés, des cours qui dévissent, des éleveurs qui s’en prennent à des industriels et à des distributeurs… Le...

06/10/2016 - 00h00 |

L’Etat s'implique dans le refinancement des exploitations agricoles

L’Etat s'implique dans le refinancement des exploitations agricoles

Le Premier ministre Manuel Valls a détaillé, le 4 octobre, les contours du nouveau "Pacte de consolidation et de refinancement des exploitations agricoles". A travers la garantie de prêts par l’intermédiaire de Bpifrance, la prolongation de "l’année blanche" bancaire et le maintien du dispositif lié...

04/10/2016 - 11h48 |

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