Agroalimentaire

L'agroalimentaire est le poids lourd de l'industrie. Secteur en pleine expansion
et de haute technologie, les industriels de l'agro réinventent notre alimentation.

 

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Labeyrie augmente sa capacité d’abattage de canards

Atelier de production Labeyrie de Came (Pyrénées-Atlantiques).

30/10/2014  |   |   |   |   | 

Cet article est réservé aux abonnés de l’Usine Nouvelle A quelques semaines des fêtes de fin d’année, Labeyrie vient d’agrandir son abattoir de canards gras des Pyrénées-Atlantiques et de revoir l’organisation de sa production. Le groupe prévoit une croissance de 50 % de ses activités d’ici à 2020. Les affaires se portent bien pour les marques de foies gras et de canards gras. Labeyrie, propriété de la coopérative [...]

1 000 robots Pepper "embauchés" par Nestlé pour vendre ses machines à café au Japon

Robot personnel Pepper d'Aldebaran et Softbank Group

30/10/2014  |   |   |   |   | 

Joli coup de communication pour la division japonaise de Nestlé, qui va mettre 1 000 robots Pepper directement dans les grandes surfaces, pour vendre des machines à café à ses clients. Ces appareils à l'apparence très humaine ont été conçus par le français Aldebaran et sa maison-mère Softbank. L'initiative n'est toutefois pas neuve : le conglomérat nippon utilise depuis juin 2014 Pepper pour accueillir la clientèle à l'entrée de deux de ses magasins à Tokyo. 

Pour stocker son froid, Sicoly passe au CO2 transcritique

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La coopérative a voulu une installation pérenne.

L'Usine Nouvelle n°3396 | 30/10/2014  | 

Sicoly-Sicodis a verdi son froid. La coopérative réalise la moitié de ses 25 millions d’euros de chiffre d’affaires avec des fruits et purées de fruits surgelés, qu’elle stocke sur son site de Saint-Laurent-d’Agny (Rhône) avant de fournir l’industrie agroalimentaire. « Notre installation frigorifique devenait obsolète et allait se heurter à la réglementation qui se durcit vis-à-vis [...]

 

Quand fait maison, naturalité et anti-gaspi s’affrontent

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Les kits à champignons de Prêt à Pousser ont été primés au Sial.

L'Usine Nouvelle n°3396 | 30/10/2014  |   | 

Cet article est réservé aux abonnés de l’Usine Nouvelle Fini la grande mode des produits bons pour la santé, qu’on adoptait à contrecœur pour se donner bonne conscience. « Entre envie de naturalité, de gourmandise ou de fait maison, le consommateur assume aujourd’hui ses contradictions sans complexe », explique Xavier Terlet, le président du cabinet de conseil en innovation XTC. Les industriels présents au Salon international de [...]

 

Une brique 100 % végétale

L'Usine Nouvelle n°3396 | 30/10/2014  |   | 

Cet article est réservé aux abonnés de l’Usine Nouvelle Début 2015, Tetra Pack va lancer la production d’une brique à partir de matériaux d’origine végétale. Baptisé Tetra Rex, le nouvel emballage sera composé de carton certifié par le Forest stewardship council et d’un film polyéthylène basse densité (PEBD) d’origine végétale. Le bouchon sera en polyéthylène haute densité (PEHD) fabriqué à partir de canne à sucre. Développée en coopération avec le brésilien Braskem, spécialiste des biopolymères, cette brique pourra être utilisée par les industriels de l’agroalimentaire sans aucune modification de leurs process de [...]

 

Chocolaterie de Bourgogne en redressement judiciaire

chocolat

29/10/2014  |   |   | 

Cet article est réservé aux abonnés de l’Usine Nouvelle L’entreprise reprise à Berry Callebaut fin 2012 par Philippe de Jarcy et deux associés est victime d’une crise de croissance qui plombe sa trésorerie. Chocolaterie de Bourgogne vient de déposer le bilan et entre dans une période de redressement judiciaire pour six mois. "C’est la meilleure chose qui pouvait nous arriver compte tenu de la situation actuelle car il [...]

Comment Coca a fabriqué 2 millions de bouteilles uniques

Diet Coke personnalisé

28/10/2014  |   |   |   |   |   |   |   |   |   | 

Pour les besoins d'une campagne marketing, Coca Cola Israël a conçu un algorithme permettant de générer un design différent pour 2 millions d'étiquettes apposées sur ses bouteilles de Diet Coke. En personnalisant ses bouteilles, Coca-Cola veut offrir à ses clients une expérience unique. En période estivale, la marque américaine a déjà lancé – avec succès – l'opération "Partage un [...]


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01/12/2013 |

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