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Boissons

Heineken investit dans ses usines du Nord et du Sud de la France pour soutenir ses innovations

Heineken investit dans ses usines du Nord et du Sud de la France pour soutenir ses innovations

Numéro un du marché de la bière en France, le brasseur néerlandais Heineken injecte 20 millions d’euros en 2017 sur ses trois sites de production hexagonaux. Dont 7 millions d’euros à Mons-en-Barœul (Nord) et 3,7 millions d’euros à Marseille (Bouches-du-Rhône). Dans la cité historique des brasseurs,...

21/02/2017 - 17h29 |

[Innovation] La R&D goûte la recette bio

[Innovation] La R&D goûte la recette bio

Approvisionnement, prix, contrôle-qualité… Les industriels voulant produire bio s’exposent à de nombreuses contraintes. Reportage dans l’usine bourguignonne d’Eckes Granini France. près de 144?millions de litres de jus de fruits sortent chaque année de l’usine du groupe allemand Eckes Granini à...

21/02/2017 - 16h00 |

[Pays de la Loire] Le bio à la recherche d'un nouvel équilibre

[Pays de la Loire] Le bio à la recherche d'un nouvel équilibre

Pionnière du bio, la région voit cette filière monter en puissance. Si les volumes sont encore insuffisants, la demande risque d’être excédentaire sur certains segments. La demande n’est pas un problème pour les acteurs du bio dans les Pays de la Loire. « Elle est considérable, note Benoît Van...

21/02/2017 - 16h00 |

"On peut redévelopper la culture du houblon en France"

"On peut redévelopper la culture du houblon en France"

Entretien Fin 2015, Edouard Roussez a cofondé Houblons de France, une association dédiée à la revalorisation de la culture du houblon. "L’idée était de comprendre pourquoi beaucoup de houblons américains étaient présents dans les bières actuellement en vogue, sans apercevoir les houblons français",...

17/02/2017 - 14h57 |

La nouvelle recette testée par Danone... Un milliard d’euros d’économies et un Comex restructuré

La nouvelle recette testée par Danone... Un milliard d’euros d’économies et un Comex restructuré

Confronté à des ventes en petite forme et un marché toujours difficile, le numéro un français des produits laitiers expérimente un grand plan pour réduire ses coûts, sans casse sociale, selon lui. Et impose la diète à son Comité exécutif. Année 2016 en demi-teinte pour Danone. Le groupe...

16/02/2017 - 07h00 |

Comment la microbrasserie Cambier s'approvisionne en matières premières

Comment la microbrasserie Cambier s'approvisionne en matières premières

Reportage A Croix (Nord), la brasserie Cambier consomme chaque année 30 tonnes de malt. Elle s’appuie sur une poignée de fournisseurs pour garantir la régularité de ses approvisionnements. Installé depuis deux ans à Croix (Nord), Jean-Christophe Cambier ne cache pas sa satisfaction : le succès de sa brasserie...

11/02/2017 - 09h30 |

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Le cognac sauve les exportations de vins et spiritueux français

Le cognac sauve les exportations de vins et spiritueux français

Infos Reuters Nouveau record en 2016 pour les exportations de vins et spiritueux français. Une légère progression par rapport à 2015, grâce au Cognac. Les exportations de vins et spiritueux français ont légèrement progressé en 2016 pour atteindre un nouveau record grâce au cognac, dont les ventes ont rebondi en...

09/02/2017 - 15h20 |

Refresco va investir plus de 2 millions d’euros dans son usine de Le Quesnoy dans le Nord

Refresco va investir plus de 2 millions d’euros dans son usine de Le Quesnoy dans le Nord

Refresco France va doter son site de Le Quesnoy, près de Valenciennes (Nord), d’une nouvelle ligne de conditionnement en brique carton Elopak. L’investissement s’élève à plus de deux millions d’euros. La filiale française du groupe néerlandais Refresco annonce un plan d’investissement dans ses...

08/02/2017 - 12h03 |

Heineken investit 9,3 millions d'euros dans sa brasserie alsacienne

Heineken investit 9,3 millions d'euros dans sa brasserie alsacienne

La direction de Heineken Entreprise a annoncé le 1er février l’extension de la capacité de production de plus de 450 000 hl par an, pour sa brasserie de Schiltigheim (Bas-Rhin). 9,3 millions d’euros seront investis en 2017 sur ce site voisin de Strasbourg pour exploiter au maximum la capacité de...

01/02/2017 - 16h45 |

L’Anses persiste et signe sur le Bisphénol A

L’Anses persiste et signe sur le Bisphénol A

Malgré la position de l’agence européenne, qui avait dédouané cette substance chimique, l’Agence française de sécurité sanitaire entend faire reconnaître le Bisphénol A comme "substance très préoccupante", explique-t-elle à L’Usine Nouvelle. Le bisphénol A reste un sujet d’actualité majeur pour...

31/01/2017 - 11h49 |

Pourquoi Bernard Arnault, le patron de LVMH, a foi en Donald Trump

Pourquoi Bernard Arnault, le patron de LVMH, a foi en Donald Trump

A contre-courant des commentateurs français, Bernard Arnault, patron de LVMH, juge le marché américain "très porteur" depuis l’élection du nouveau président américain. Les Etats-Unis constituent en effet le premier marché du numéro un mondial du luxe… Leur rencontre à New-York début janvier a...

27/01/2017 - 17h17 |

La pénurie de beurre, les coopératives laitières n'y croient pas

La pénurie de beurre, les coopératives laitières n'y croient pas

Alors que les fabricants de viennoiseries et de biscuits s’inquiètent de l’envol du cours du beurre et d'une pénurie en France, les coopératives laitières françaises s’organisent. Mais s’alarment de l’impact de la crise du lait sur leurs marges. Depuis quelques semaines, les industriels de la...

26/01/2017 - 17h50 |

La génétique contre les pesticides

La génétique contre les pesticides

Pour tenter de se passer des pesticides dans la protection de la vigne, l’Institut national de la recherche agronomique (Inra) mise sur la génétique. L’organisme de recherche a mis au point des variétés « Bouquet » portant un gène de résistance au mildiou et à l’oïdium. Désormais, il travaille sur...

26/01/2017 - 00h00 |

L’Anses déclare la guerre à la charcuterie et aux jus de fruits

L’Anses déclare la guerre à la charcuterie et aux jus de fruits

L’agence de sécurité sanitaire a publié une expertise, pour offrir de nouveaux repères de consommation alimentaire aux Français. S’inquiétant de la présence dans nos assiettes de certains contaminants chimiques, et appelant à lever le pied sur certaines catégories d’aliments. Non sans réaction de la...

25/01/2017 - 07h36 |

Pernod Ricard commercialisera sa bibliothèque à cocktails connectée en 2018

Pernod Ricard commercialisera sa bibliothèque à cocktails connectée en 2018

C'est l'un des projets emblématiques de l'équipe d'innovation de Pernod Ricard "BIG" (Breakthrough innovation group). Le bar à cocktails connecté Opn (évolution du "Projet Gutemberg") va être testé en 2017 et sera commercialisé en 2018. En 2012, le groupe de spiritueux français Pernod Ricard créait...

09/01/2017 - 09h00 |

AB InBev et Keurig veulent développer une machine distribuant des boissons alcoolisées

AB InBev et Keurig veulent développer une machine distribuant des boissons alcoolisées

Infos Reuters LONDRES (Reuters) - Anheuser-Bush InBev et Keurig Green Mountain ont uni leurs forces pour mettre au point un appareil électroménager distribuant des boissons alcoolisées, à l'image de la machine pour boissons froides développée par le second, Keurig Kold. Les deux entreprises Anheuser-Bush InBev et...

06/01/2017 - 23h25 |

Nestlé Waters cède la source Quézac au groupe français Ogeu

Nestlé Waters cède la source Quézac au groupe français Ogeu

Infos Reuters TOULOUSE (Reuters) - Nestlé Waters a cédé la source Quézac et son unité d’embouteillage en Lozère au groupe français Ogeu, annonce mardi la division eau du groupe agroalimentaire Nestlé. Les deux groupes étaient en négociations exclusives depuis le mois d'octobre. Leader français du marché de l’eau...

03/01/2017 - 20h14 |

Les Vignerons parisiens fabriquent du vin au pied du métro

Les Vignerons parisiens fabriquent du vin au pied du métro

Vous voulez boire local pour les fêtes? L'Usine Nouvelle s'est penchée sur ces micro-industries qui produisent leur alcool à Paris. Même si l'on ne peut pas planter de vignes à grande échelle dans la capitale, les Vignerons parisiens s’appuient sur la renommée de Paris pour commercialiser leur vin,...

29/12/2016 - 14h13 |

Nestlé Dolce Gusto va embaucher une trentaine de futurs CDD et CDI à Challerange (Ardennes)

Nestlé Dolce Gusto va embaucher une trentaine de futurs CDD et CDI à Challerange (Ardennes)

Bonne nouvelle Employant actuellement 110 salariés sur un site de 47 000 mètres carrés de superficie, l'usine Nestlé Dolce Gusto de Challerange (Ardennes) a le vent en poupe. Son directeur depuis septembre 2016, Fabien Goutal, va embaucher dans les prochaines semaines une trentaine de nouveaux salariés suite à la...

27/12/2016 - 15h25 |

La brasserie BapBap mise résolument sur son ancrage parisien

La brasserie BapBap mise résolument sur son ancrage parisien

Vous voulez boire local pour les fêtes? L'Usine Nouvelle s'est penchée sur ces micro-industries qui produisent leur alcool à Paris. Parmi les producteurs de boissons alcoolisées dans Paris intra-muros, la brasserie BapBap joue sur les caractéristiques et l’emplacement de son local, dans le 11e...

27/12/2016 - 15h05 |

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