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Boissons

Coca-Cola fait évoluer sa supply-chain en Europe… et nomme Eric Desbonnets pour la France

Coca-Cola fait évoluer sa supply-chain en Europe… et nomme Eric Desbonnets pour la France

La supply-chain des boissons du groupe Coca-Cola se réorganise en Europe, afin de redonner plus d’autonomie à l’échelle locale. D’où la création d’un poste de patron de la supply chain France, occupé par Eric Desbonnets. Changement stratégique pour Coca-Cola European Partners (CCEP). Il y a un an et...

27/03/2017 - 07h45 |

Les exportations de champagne tutoient les sommets

Les exportations de champagne tutoient les sommets

Alors que le chiffre d'affaires du champagne connaît une légère baisse en 2016, le secteur signe sa seconde meilleure année consécutive, à 4,71 milliards d'euros, tout juste derrière 2015 (4,74 milliards d'euros). Que ce soit en termes de volumes (- 2,1 %) ou de chiffre d'affaires (- 0,6 %), le...

20/03/2017 - 13h16 |

La Chine et les Etats-Unis tirent la consommation de vins de Bordeaux

La Chine et les Etats-Unis tirent la consommation de vins de Bordeaux

Avec une stratégie de montée de gamme, le Bordeaux a perdu des parts de marché en Europe. Mais les bonnes performances en Chine et aux Etats-Unis ont partiellement compensé ce recul. Le Comité interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) présente un bilan positif de l’année 2016. Protégée par des...

15/03/2017 - 07h20 |

Danone et Nestlé s'allient pour biosourcer leurs bouteilles d'eau

Danone et Nestlé s'allient pour biosourcer leurs bouteilles d'eau

Alliance inédite entre deux géants de l’agroalimentaire : Danone et Nestlé planchent avec une start-up californienne pour commercialiser dans trois ans des bouteilles d’eau en plastique biosourcé. Ils se confient en exclusivité à L’Usine Nouvelle. Ils sont compétiteurs, et figurent dans le top trois...

02/03/2017 - 07h16 |

Danone et Nestlé s’allient pour biosourcer leurs bouteilles d’eau

Danone et Nestlé s’allient pour biosourcer leurs bouteilles d’eau

Ils sont compétiteurs, et figurent dans le top trois mondial des fabricants d’eau. Les groupes français Danone et suisse Nestlé ont pourtant décidé de s’allier dans un programme de recherche, afin de mettre sur le marché des bouteilles en plastique biosourcé. À leurs côtés figure une start-up : la...

02/03/2017 - 01h00 |

Nestlé s'initie à la transparence en ouvrant ses usines

Nestlé s'initie à la transparence en ouvrant ses usines

Pour rassurer les consommateurs et valoriser ses salariés, le géant de l’agroalimentaire ouvre les portes de cinq usines. En septembre, il avait accepté de répondre aux questions de « Cash Investigation », lors d’une émission consacrée aux nitrites présents dans la charcuterie française. Numéro un...

01/03/2017 - 09h01 |

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Quelles matières premières dans la bière artisanale?

Quelles matières premières dans la bière artisanale?

La bière artisanale n'a jamais eu autant d'adeptes ! La France compte aujourd’hui près de 1000 brasseries. Ces nouveaux professionnels misent sur des recettes pointues (IPA, saison…) et sur la sélection de leurs matières premières pour se démarquer. Les fournisseurs adaptent en conséquence leurs...

25/02/2017 - 12h00 |

"Nous ne sommes pas Danone et l’avons assumé dès le début !", raconte Christophe Audouin, patron de Les 2 Vaches

"Nous ne sommes pas Danone et l’avons assumé dès le début !", raconte Christophe Audouin, patron de Les 2 Vaches

Dix ans après sa création, Les 2 Vaches, la "pépite" bio de Danone, est désormais considérée comme un modèle à suivre au sein du géant mondial des produits laitiers. Alors que Danone boucle le rachat d'un spécialiste américain du bio, WhiteWave, Rencontre avec Christophe Audouin, directeur général...

25/02/2017 - 11h30 |

La recette de Danone pour gagner 1 milliard

La recette de Danone pour gagner 1 milliard

En 2016, le français Danone a été confronté, comme ses principaux concurrents, à des ventes en petite forme et à un marché toujours difficile. Pour résister, une nouvelle recette s’impose. Emmanuel Faber, son directeur général, lance un plan d’économies de 1 milliard d’euros d’ici à 2020. Au...

23/02/2017 - 01h00 |

Heineken investit dans ses usines du Nord et du Sud de la France pour soutenir ses innovations

Heineken investit dans ses usines du Nord et du Sud de la France pour soutenir ses innovations

Numéro un du marché de la bière en France, le brasseur néerlandais Heineken injecte 20 millions d’euros en 2017 sur ses trois sites de production hexagonaux. Dont 7 millions d’euros à Mons-en-Barœul (Nord) et 3,7 millions d’euros à Marseille (Bouches-du-Rhône). Dans la cité historique des brasseurs,...

21/02/2017 - 18h29 |

[Pays de la Loire] Le bio à la recherche d'un nouvel équilibre

[Pays de la Loire] Le bio à la recherche d'un nouvel équilibre

Pionnière du bio, la région voit cette filière monter en puissance. Si les volumes sont encore insuffisants, la demande risque d’être excédentaire sur certains segments. La demande n’est pas un problème pour les acteurs du bio dans les Pays de la Loire. « Elle est considérable, note Benoît Van...

21/02/2017 - 17h00 |

[Innovation] La R&D goûte la recette bio

[Innovation] La R&D goûte la recette bio

Approvisionnement, prix, contrôle-qualité… Les industriels voulant produire bio s’exposent à de nombreuses contraintes. Reportage dans l’usine bourguignonne d’Eckes Granini France. près de 144?millions de litres de jus de fruits sortent chaque année de l’usine du groupe allemand Eckes Granini à...

21/02/2017 - 17h00 |

"On peut redévelopper la culture du houblon en France"

"On peut redévelopper la culture du houblon en France"

Entretien Fin 2015, Edouard Roussez a cofondé Houblons de France, une association dédiée à la revalorisation de la culture du houblon. "L’idée était de comprendre pourquoi beaucoup de houblons américains étaient présents dans les bières actuellement en vogue, sans apercevoir les houblons français",...

17/02/2017 - 15h57 |

La nouvelle recette testée par Danone... Un milliard d’euros d’économies et un Comex restructuré

La nouvelle recette testée par Danone... Un milliard d’euros d’économies et un Comex restructuré

Confronté à des ventes en petite forme et un marché toujours difficile, le numéro un français des produits laitiers expérimente un grand plan pour réduire ses coûts, sans casse sociale, selon lui. Et impose la diète à son Comité exécutif. Année 2016 en demi-teinte pour Danone. Le groupe...

16/02/2017 - 08h00 |

Comment la microbrasserie Cambier s'approvisionne en matières premières

Comment la microbrasserie Cambier s'approvisionne en matières premières

Reportage A Croix (Nord), la brasserie Cambier consomme chaque année 30 tonnes de malt. Elle s’appuie sur une poignée de fournisseurs pour garantir la régularité de ses approvisionnements. Installé depuis deux ans à Croix (Nord), Jean-Christophe Cambier ne cache pas sa satisfaction : le succès de sa brasserie...

11/02/2017 - 10h30 |

Le cognac sauve les exportations de vins et spiritueux français

Le cognac sauve les exportations de vins et spiritueux français

Infos Reuters Nouveau record en 2016 pour les exportations de vins et spiritueux français. Une légère progression par rapport à 2015, grâce au Cognac. Les exportations de vins et spiritueux français ont légèrement progressé en 2016 pour atteindre un nouveau record grâce au cognac, dont les ventes ont rebondi en...

09/02/2017 - 16h20 |

Danone et Lactalis, les deux géants français des produits laitiers, ont des relations très différentes avec les éleveurs qui les fournissent en lait. Danone vient de contractualiser avec l’ensemble des organisations de producteurs une nouvelle formule de prix. Une partie principale...

09/02/2017 - 02h00 |

Refresco va investir plus de 2 millions d’euros dans son usine de Le Quesnoy dans le Nord

Refresco va investir plus de 2 millions d’euros dans son usine de Le Quesnoy dans le Nord

Refresco France va doter son site de Le Quesnoy, près de Valenciennes (Nord), d’une nouvelle ligne de conditionnement en brique carton Elopak. L’investissement s’élève à plus de deux millions d’euros. La filiale française du groupe néerlandais Refresco annonce un plan d’investissement dans ses...

08/02/2017 - 13h03 |

Heineken investit 9,3 millions d'euros dans sa brasserie alsacienne

Heineken investit 9,3 millions d'euros dans sa brasserie alsacienne

La direction de Heineken Entreprise a annoncé le 1er février l’extension de la capacité de production de plus de 450 000 hl par an, pour sa brasserie de Schiltigheim (Bas-Rhin). 9,3 millions d’euros seront investis en 2017 sur ce site voisin de Strasbourg pour exploiter au maximum la capacité de...

01/02/2017 - 17h45 |

L’Anses persiste et signe sur le Bisphénol A

L’Anses persiste et signe sur le Bisphénol A

Malgré la position de l’agence européenne, qui avait dédouané cette substance chimique, l’Agence française de sécurité sanitaire entend faire reconnaître le Bisphénol A comme "substance très préoccupante", explique-t-elle à L’Usine Nouvelle. Le bisphénol A reste un sujet d’actualité majeur pour...

31/01/2017 - 12h49 |

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