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L'usine Agro

Une production pour son bassin de consommation

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Enquête La région est spécialisée dans la deuxième et la troisième transformation, favorisée par un marché de 12 millions de consommateurs.

Une production pour son bassin de consommation
Le groupe Coca-Cola exploite deux usines d’embouteillage à Grigny (Essonne) et à Clamart (Hauts-de-Seine).

En Ile-de-France, les plus gros bataillons de salariés de l’industrie agroalimentaire sont constitués de « cols blancs ». 15 % des établissements de la filière n’auraient, en effet, qu’une fonction de siège social. Les groupes Bel, Nestlé, Danone, Kraft Foods ou encore Coca-Cola ont établi leur quartier général autour de Paris. Parmi ces géants, certains ont en plus décidé d’y préparer l’avenir, tels Danone ou encore Kraft Foods, qui ont choisi le riche terroir scientifique du plateau de Saclay pour implanter leur centre de R & D.

Selon l’Association régionale des industries agroalimentaires d’Île-de-France (Aria?IDF), la branche compte 614?entreprises et emploie 21 338?salariés. « La filière a beaucoup subi la désindustrialisation, même si elle a perdu moins que d’autres secteurs », explique Catherine Le Dantec, déléguée générale de l’Aria IDF. « Sur les cinq dernières années, on sent un redémarrage des activités et une reprise des embauches. C’est lent, de l’ordre[…]

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Usine Nouvelle N°3524-3525

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