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L'usine Agro

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Sur les bords de la Méditerranée, le sucrier français Cristal Union se prépare à l’après-quotas

Gaëlle Fleitour , , , ,

Publié le , mis à jour le 21/03/2017 À 11H52

Reportage Pour anticiper la libéralisation du marché européen du sucre à partir du 1 er  octobre 2017, Cristal Union, le deuxième sucrier français, mise sur un maillage étroit de sites industriels et partenaires aux abords de la Méditerranée. Reportage en Italie, dans sa raffinerie de Brindisi.

Sur les bords de la Méditerranée, le sucrier français Cristal Union se prépare à l’après-quotas © Gaëlle Fleitour - DR

Sur le port industriel de la petite ville de Brindisi, au cœur des Pouilles en Italie, le quai est encore parsemé de mélasse, collant aux chaussures. La veille, un bateau venu du Brésil a fini de décharger ici, après cinq jours de travail nuit et jour, 25 000 tonnes de sucre brut de canne. Pas de rupture de charge : la cargaison a été vidée en vrac dans un long convoyeur de plus d’un kilomètre, pour atterrir dans le gigantesque hall de stockage de la raffinerie cogérée par deux acteurs du sucre : le géant américain American Sugar Refining (ASR) et le français Cristal Union.

Se préparer à la concurrence du sucre brésilien

Sur place, le sucre est remis en solution, purifié, décoloré puis cristallisé pour donner naissance à du sucre blanc et fin, qui sera destiné aussi bien aux industriels de l’agroalimentaire qu’aux consommateurs. Deuxième acteur français derrière Tereos et quatrième européen, Cristal Union est entré il y a deux ans au capital de la raffinerie[…]

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