St-Hubert accroît la productivité de son usine de Ludres

Investissement

La société St-Hubert à Ludres (Meurthe-et-Moselle) vient d'achever un programme de 5 millions d'euros d'investissement, engagé en 2008, destiné à accroître sa productivité et répondre à la croissance de son activité (+ 7 % par an en moyenne au cours des six dernières années). Elle vient ainsi de mettre en place une nouvelle ligne d'essais dans son laboratoire qualité, recherche et développement, réplique miniature de la ligne de production.

Dans le même temps elle a « remodelé » entièrement sa chambre froide, d'une capacité de 2 700 palettes soit environ 40 000 tonnes. « Notre outil de production est dimensionné à hauteur de cette capacité annuelle - nous produisons actuellement 31 000 tonnes », explique Fabien Hamond, directeur du site, qui emploie une centaine de salariés.

L'entreprise Meurthe-et-mosellane est spécialisée dans la production de matières grasses végétales distribuées sous ses marques propres (St-Hubert, Le Fleurier et Tournolive sur les marchés français et wallon, et Vallée en Italie). « Nous ne produisons aucune marque de distributeurs », assure Patrick Cahuzac, directeur général.

Créée en 1900 la Laiterie St-Hubert s'est repositionnée, dès 1991, sur les matières grasses végétales, dont elle détient actuellement 36 % des parts de marchés en France. L'entreprise, qui emploie au total 200 personnes en Meurthe-et-Moselle, à Rungis (siège social) et à Milan (agence commerciale), a réalisé en 2008 un chiffre d'affaires de 160 millions d'euros, en progression de 3,5 % par rapport à l'exercice précédent. Depuis juillet 2007, elle est contrôlé par le groupe anglais Dairy Crest (1,7 milliard d'euros de chiffres d'affaires).

En Lorraine, Pascal Ambrosi

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