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Scandale des plats préparés : la filière viande européenne en question

Scandale de la viande de cheval : un même fournisseur néerlandais pour Panzani et Spanghero

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Viande en entrepôt
© D.R.

Le fournisseur de Panzani a indiqué être passé par le même fournisseur néerlandais que Spanghero, ce mercredi 27 février.

Gel Alpes, le fournisseur de William Saurin et Panzani, a annoncé mardi 26 février avoir détecté de la viande de cheval dans des boîtes de raviolis censées contenir du bœuf. Ce 27 février, il indique être passé par le même fournisseur néerlandais que Spanghero, Windmeijer.

"Le 8 février, nous avons identifié que nous avions un fournisseur commun avec Spanghero, le néerlandais Windmeijer, dont le commercial est Jan Fasen, qui nous a livré de la viande bovine d'origine roumaine", a précisé directeur général de Gel Alpes, Stéphane Maloisel.

La société a donc déposé plainte contre X pour tromperie. Il a également mis fin à toute relation commerciale avec Windmeijer, avec qui il travaille depuis fin 2011.

1 500 tonnes de produits pourraient être concernés. Gel Alpes a, pour le moment, isolé les lots provenant de ce fournisseur, soit 130 tonnes de viande. Il a aussi procédé à neuf analyses. Toutes ont révéla la présence de cheval dans des viandes étiquetées bœuf.

"Nous avons trouvé des lots avec du bœuf uniquement, d'autres avec un mélange bœuf/cheval dans des proportions variables et d'autres avec seulement du cheval", a détaillé le patron, qui souligne que l'entreprise a prévenu la DGCCRF qui a passé deux jours dans l'entreprise et "validé notre plan d'action".

Gel Alpes fournit de la viande à la fois à William Saurin et à Panzani, mais explique ne pas avoir pu fournir de la viande d'origine roumaine directement à Panzani. En effet un cahier des charges strict établit que la viande d'origine roumaine est exclue. Gel Alpes certifie en outre qu'il ignorait que William Saurin fournissait également Panzani.

Astrid Gouzik

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