Saint Jean accélère dans les pâtes fraiches
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Investissement
Dynamisé par un marché toujours porteur, le fabricant de pâtes fraîches Saint Jean, dont le siège est situé à Romans-sur-Isère (Drôme), va investir 3 millions d'euros cette année, dans la modernisation de ses unités de Romans et Bourg-de-Péage (Drôme).
Il va équiper son unité de Romans spécialisée dans les pâtes fraîches et ravioles d'une chambre froide destinée au stockage des produits surgelés mais aussi réaménager son unité de Bourg-de-Péage afin de la spécialiser dans les produits destinés aux rayons « traiteurs » des grandes surfaces.
En parallèle Saint Jean va poursuivre la modernisation de ses unités de Frans (Ain) et Saint-Just-de-Claix (Isère) spécialisées dans la production de quenelles.
La filiale du groupe lyonnais Sabeton qui a produit environ 12 000 tonnes en 2009 (dont environ 5 500 tonnes de pâtes fraîches, 4 300 tonnes de ravioles et 2 300 tonnes de quenelles) fournit essentiellement les grandes surfaces et les grossistes. Elle a réalisé 47,5 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2009 avec 275 salariés.
De notre correspondant en Rhône-Alpes, Michel Quéruel
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