Reine de Dijon grandit
Par Catherine Houbart - Publié le
Investissement. Trop à l’étroit dans ses locaux de Fleurey-sur-Ouche (Côte-d’Or), le spécialiste de condiments a procédé à l’extension de ses locaux sur 200 mètres carrés. La surface est dédiée principalement à des bureaux administratifs et a nécessité 350 000 euros d’investissement.
Le site industriel Reine de Dijon, qui abrite également un laboratoire du goût, emploie à ce jour 110 personnes et compte recruter d’ici à 2012 une dizaine de collaborateurs. La capacité de production journalière est de 180 tonnes, dont 12 000 tonnes de moutarde par an.
Reine de Dijon produit trois gammes de condiments : moutarde, sauces et harissa. Devenue filiale du groupe allemand Develey Senf&Feinkost en 1998, Reine de Dijon fabrique des sauces depuis 2000 pour le compte de McDonald.
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