Nouvelle usine pour les Fermiers Occitans
Par Patrick Déniel - Publié le
Le groupe coopératif agricole Arterris (15 000 adhérents, 557 millions d’euros) a inauguré, le 26 avril, une nouvelle unité industrielle de production de foie gras, de magret de canard et de découpe de lapin, à Labruguière (Tarn).
Le site, qui s’étend sur 7 000 m², a nécessité un investissement de 8,2 millions d’euros, et emploie 92 personnes. Il est entré en production début avril. L’usine comporte trois pôles : une ligne d’abattage de canard, une ligne d’abattage de lapins, et un pôle conserverie.
La filiale d’Arterris qui va utiliser ce site est appelée « Les Fermiers Occitans » (21,3 millions d’euros de chiffre d’affaires). Elle transforme la production d’une centaine d’éleveurs installés dans six départements du Sud-ouest. Ils produisent quelques 1 800 tonnes de canards et 1 300 tonnes de lapins.
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