Le Sojami inaugure son « éco » usine

Doc Le Sojami - Site d'Estillac

Inauguration. Le Sojami, fabricant de préparations fromages et desserts à base de soja et de lait de riz (gamme bio 100% végétale), implanté sur l’Agropole, la technopole vouée à l’agroalimentaire, à Estillac en Lot-et-Garonne, inaugure ce 25 novembre son unité de 1 100 m², conçue sous le concept d’éco entreprise.
90 panneaux solaires photovoltaïques fabriqués dans l’usine voisine de Fonroche, sont reliés au réseau EdF. Ils devraient produire 12 % de la consommation d’électricité de l’usine. Un système de récupération des eaux fluviales permet d’assurer les arrosages extérieurs, la structure de l’usine est en béton et l’ensemble recouvert de bardages de bois. Une chaudière vapeur mixte gaz/bio masse fonctionne à partir des huiles et des graisses végétales récupérées dans les usine installées sur l’Agropole. Une GTC (Gestion technique centralisée) du froid va permettre une économie d’énergie de 20 à 30 %. L’eau chaude est produite par une pompe à chaleur. Les accès extérieurs sont éclairés par des LED. Et les parkings sont enherbés.

C’est Agropole Services qui a supporté l’investissement de 1,4 million d’euros, dont 30 % de subventions du conseil régional d’Aquitaine et du département du Lot-et-Garonne. Le Sojami est locataire des lieux et dispose d’une option d’achat au bout de sept ans.
C’est en 1996 que Jean-James Garreau, lauréat du concours annuel de l’innovation agroalimentaire organisé par l’Agropole, a lancé son projet sur cette technopole. Aujourd’hui, la PME produit 10 000 unités par semaine de préparation fromages et desserts distribués à 95 % dans les magasins biologiques. L’entreprise qui emploie 8 salariés vise un chiffre d’affaires de 1 million d’euros.