L'entreprise de salaisonnerie avait initialement déposé une offre de reprise de l'abattoir morbihannais. Elle vient de la retirer estimant que les conditions ne sont pas réunies pour réussir cette opération.
La salaisonnerie Tallec – 200 salariés, 25 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel - basée à Bannalec (Finistère) est dirigée par Briec Bounoure qui connaît très bien le groupe Doux dont il a été le directeur général pendant des années. Il y a quelques semaines, il a formulé une offre de reprise de l'abattoir Doux situé à Sérent (Morbihan).
Il proposait de reprendre 152 des 159 salariés du site. Coup de théâtre ce week-end, Briec Bounoure annonce qu'il retire son offre car le système informatique de l'abattoir ne correspond pas à ses exigences.
D'autre part, l'homme d'affaires a appris qu'il n'aurait pas le droit d'utiliser les marques "Père Dodu" et "Le Choix du Chef" sous lesquelles sont pourtant vendus la plupart des produits sortants de l'abattoir de Sérent.
Pour le rachat de ce site, restent désormais en lice deux autres candidats. Duc se propose de reprendre 127 salariés et LDC un total de 55 personnes.
Le tribunal de commerce de Quimper (Finistère) se réunit mercredi 5 septembre pour étudier ces offres et les autres propositions concernant les différents sites du pôle frais de Doux, en liquidation judiciaire depuis le début du mois d'août.
Près de 1 000 des 1 700 emplois de cette division risquent d'être supprimés.
