Le retour du blé cher ?

La crise financière aura un impact majeur sur la production.

Les cours du blé reviendront-ils tutoyer le niveau historique atteint en mars dernier, à 12,75 dollars le boisseau ? C'est ce qu'affirme Jochen Hitzfeld, un analyste d'UniCredit, pour qui la crise du crédit aura des répercussions sur la demande d'engrais et de produits phytosanitaires, et donc sur les rendements agricoles. En outre, la chute des cours enregistrée depuis le printemps dernier (- 56 %) a déjà conduit à une réduction de 10 % des surfaces emblavées dans l'hémisphère nord, notamment en Ukraine et en Russie, poursuit Jochen Hitzfeld.

RÉCOLTE 2009 EN BAISSE

Selon l'expert, la production mondiale de blé n'atteindra que 627 millions de tonnes (Mt) lors de la campagne 2009-2010, contre 676 Mt cette saison. Avec une demande stable à 652 Mt, les stocks de fin de campagne chuteront à 115 Mt, soit 62 jours de consommation. Des conditions climatiques catastrophiques telles que la sécheresse en Argentine et en Chine « pourraient causer une nouvelle vague d'embargos ». Dans ce cas, une remontée rapide des cours vers leur sommet, conduisant à un doublement des prix des denrées alimentaires, serait justifiée, juge Jochen Hitzfeld, qui envisage la possibilité d'un retour des émeutes de la faim.