Lactalis se renforce dans les fromages AOC en France
Par Barbara Leblanc - Publié le
© marc kjerland - Flickr - C.C
Après Parmalat, le groupe laitier français vient de reprendre le 1er novembre la société iséroise les Fromageries de l'Etoile.
Cette acquisition permet au groupe Lactalis d’étendre son influence dans le secteur des fromages d’appellation d’origine.
Le numéro un mondial des produits laitiers est déjà le premier acteur mondial des AOC fromagères, précise-t-il. Mais cette opération lui permet d’acquérir une entreprise avec un chiffre d’affaires de 51 millions d’euros.
Les Fromageries de l’Etoile sont spécialisées dans la conception de fromages traditionnels comme le Saint Marcellin ou le Rocamadour. Elles emploient 250 personnes sur quatre sites différents.
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