La brasserie Meteor augmente ses capacités

Par Thomas Calinon (Alsace) - Publié le 23 mars 2011, à 10h 47

Alsace

Investissement. Les dirigeants de la brasserie Meteor, à Hochfelden (Bas-Rhin), viennent de détailler leur programme d'investissements sur les trois prochaines années, d'un montant de 10 millions d'euros.

Huit nouveaux tanks de fermentation, d'une capacité de 3 000 hectolitres chacun, seront implantés sur le site. « Cela va nous permettre d'augmenter nos capacités et de fermer des caves souterraines anciennes, ce qui sera mieux pour nos opérateurs », explique Philippe Généreux, directeur général de Meteor.

La brasserie prévoit également la modernisation de sa meunerie, de sa salle de filtration, ainsi que la construction d'une « nouvelle salle des machines, avec deux compresseurs à vis, qui permettra de disposer de 20% de capacités frigorifiques supplémentaires » Philippe Généreux annonce encore le renouvellement, « en 2012 ou 2013 », de la ligne d'enfûtage.

Meteor, qui a aussi investi dans la réduction de sa consommation énergétique, fait état de « subventions à hauteur de 200 000 euros de l'Ademe et de la région Alsace ».

La brasserie, qui dispose d'une capacité de 600 000 hectolitres, en a brassé 530 000 en 2010. « Avec notre filiale Meteor Distribution, nous sommes toujours en moyenne autour de 200 salariés, avec des petits variations saisonnières », précise Michel Haag, le président de Meteor.

Le chiffre d'affaires consolidé s'établit à 47 millions d'euros (37 millions d'euros hors activités de distribution). L'entreprise va entamer au deuxième trimestre une campagne marketing de valorisation de ses marques, particulièrement Meteor Pils et Meteor Lager, « qui représentent plus de 60% des volumes ».

« Nous privilégions la tradition à l'optimisation industrielle, nous proposons des produits plus coûteux à produire, mais nous nous y retrouvons sur leur valorisation », résume Philippe Généreux.

Meteor se définit depuis longtemps comme « une brasserie alsacienne familiale indépendante et qui veut le rester ». Selon Michal Haag, ce « projet d'entreprise » est toujours d'actualité.

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